Tim Mälzer kocht Königsberger Klopse

ARD, 6. Juni, um 15.30 Uhr. Es ist ein echter Klassiker, den der neue Küchenchef der ARD am Samstag kocht - Doch Mälzer wäre nicht Mälzer, wenn er diesen Klassiker nicht auf seine ganz spezielle Art zubereiten würde - Seine Königsberger Klopse werden in einem Ragout aus weißem und grünen Spargel serviert weiterlesen ...

Spargel

Die Spargelsaison ist eröffnet - Das Edelgemüse wird von Ende April bis Ende Juni in Deutschland geerntet - Etwa 110.000 Tonnen Spargel im Wert von rund 295 Millionen Euro werden hierzulande verzehrt weiterlesen ...

Spargel kommt später

In diesem Jahr startet die europäische Spargelsaison später als 2008 - In Marokko, Spanien und Griechenland, den wichtigsten Lieferländern für den deutschen Markt bis zum Start unserer eigenen Saison, verhindern niedrige Temperaturen das Wachstum des Spargels weiterlesen ...