spargelbauern Archive - Gourmet Report

24. Mai 2015

Unterwegs mit Sternekoch Roel Lintermans

Spargelzeit bei "Köche und Moor": Zusammen mit Sternekoch Roel Lintermans, Küchenchef des "Les Solistes" im Berliner Waldorf Astoria, besucht Max Moor das Beelitzer Spargelland. Dort suchen sie nach regionalen Zutaten für Lintermans' Rezept - am Sonntag, 24.05.15 18:40 im rbb Fernsehen weiterlesen ...

26. Februar 2010

Spargelzeit in Südtirols Süden

In Südtirols Spargeldreieck zwischen Siebeneich, Terlan und Vilpian gedeiht der berühmte Terlaner Spargel namens "Margarete" - Weil er gestochen wird, bevor seine zarten Spitzen das Sonnenlicht "gesehen" haben, ist er makellos weiß und enthält einen hohen Anteil der gesunden Asparaginsäure weiterlesen ...

10. April 2008

Zahl der Woche – Spargelimporte erreichen im Frühjahr Höchstwerte

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) zur beginnenden Spargelsaison mitteilt, entfielen gut 84% der gesamten Spargelimporte des Jahres 2007 in Höhe von 23 600 Tonnen auf die Monate März bis Juni weiterlesen ...

27. Februar 2007

Südtirols Süden feirt seinen Spargel

Ab April werden in Südtirols Süden nicht nur die ersten Stangen des "Margarete“ Spargel gestochen, sondern auch Feste rund um das Königsgemüse gefeiert weiterlesen ...