2 x “Zu Tisch in …” am Sonntag
So, 15.11. um 17:05 Uhr arte: Zu Tisch in ... Cornwall - So, 15.11. um 17:35 Uhr arte - Zu Tisch in ... Schottland weiterlesen ...
Wer kocht das beste Landmenü?
WDR, Mittwoch, 16.09. um 21:00 Uhr. Schweine, Rinder, Entenküken, ein paar Ziegen, Hühner und Schafe - auf dem Demeterhof von Saskia Gorzolla findet man so ziemlich alles, was unter den Begriff "Bauernhoftier" fällt weiterlesen ...
Ist Bio-Rindfleisch besser?
"Obwohl bei diesem ersten wissenschaftlichen Screening der Fleischqualität verschiedener österreichischer Rindfleisch-Markenprogramme eine relativ geringe Probenanzahl herangezogen wurde, lassen sich dennoch bestimmte Tendenzen über
Qualitätsunterschiede zwischen biologischem und konventionellem Rindfleisch ableiten weiterlesen ...
Qualitätsunterschiede zwischen biologischem und konventionellem Rindfleisch ableiten weiterlesen ...
Drei Gräber aus der Pharaonenzeit bei Luxor entdeckt
Der ägyptische Kulturminister Farouk Hosni gab vorgestern einen faszinierenden historischen Fund bekannt: In der Nähe von Luxor wurden gleich drei Gräber aus der Pharaonenzeit freigelegt weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Dienstag, 26.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Erdbeeren in Tempurateig mit Rinder-Tartar weiterlesen ...
Burgund – “Wandern, Wein und Gaumenfreuden”
Gibt es ein besseres Reiseziel für Genießer als das Burgund im Herzen Frankreichs? Die Weinlagen sind legendär und Feinschmecker schätzen vor allem das Fleisch der Charolais-Rinder, Schnecken oder auch den Dijonsen weiterlesen ...
Klimaschutz – Knoblauch für Kühe
Rinder produzieren weniger Treibhausgase, wenn ihr Futter mit Knoblauchessenz angereichert wird. Das berichtet das Magazin GEO in seiner April-Ausgabe weiterlesen ...
Zu Tisch in … Nordportugal
ARTE, Dienstag, 17.03. um 18:30 Uhr. Die langen, geschwungenen Hörner sind das Markenzeichen der Barrosã-Rinder - Sie leben nur in den abgeschiedenen Bergen Nordportugals - Joaquim Fernandes Santos betreibt hier eine Rinderzucht und hält mit seiner Familie alte Bauernbräuche aufrecht weiterlesen ...
Einmal leben wie die Cowboys
Wer schon immer einmal auf dem Rücken eines Pferdes eine Herde Rinder vor sich her treiben wollte, hat jetzt im "Cowboy Country" Nevada die Möglichkeit dazu weiterlesen ...
Alpines Steinschaf
Gefährdete Nutztierrasse 2009: Nur noch etwa 350 Schafe der Rasse "Alpines Steinschaf" gibt es in Deutschland weiterlesen ...