Bastian Scheulen
Abtshof Restaurant, Mönchengladbach: Vor allem mit frischen Zutaten will Küchenchef Bastian Scheulen die Gäste überzeugen - Convinience Produkte sind tabu weiterlesen ...
Florian Gilges & Renee Rischmeyer
Weder Gilges noch Rischmeyer machen ihre Küchenphilosophie zum Geheimnis: Mehrmals im Jahr öffnen sie die Türen zu ihren Küchen und weisen kochbegeisterte Gäste in die Feinheiten der Gourmetküche ein - Park Weggis und Post Hotel Weggis, Schweiz weiterlesen ...
Wie bekomme ich einen Tisch im Eleven Madison Park?
Alles wollen zum Eleven Madison Park in New York City - Aber wie bekomme ich den begehrten Tisch? Gibt es Tricks? weiterlesen ...
Brandon Kida
Mit dem am 1. Oktober 2013 eröffnenden neuen Restaurant "Clement" im The Peninsula New York hält ein hochkarätiger Küchenchef Einzug in das Fünf-Sterne-Luxushotel an der Fifth Avenue. Mit seinem herausragenden Know How in der saisonalen "farm-to-table"-Küche wird Chef de Cuisine Brandon Kida die kulinarische Szene Manhattans bereichern weiterlesen ...
Sterne-Regen für Schlosshotels & Herrenhäuser
Fürstlich speisen in historischen Mauern ist ein besonderes Erlebnis - Die österreichischen Mitgliedsbetriebe der Hotelkooperation "Schlosshotels & Herrenhäuser" können sich über tolle Bewertungen im soeben erschienenen Gourmetführer A la Carte freuen weiterlesen ...
Roel Lintermans
Jens Darsow befragt den Küchenchef des Berliner Waldorf Astoria Hotels weiterlesen ...
Philipp Liebisch
Neuer Brandenburger Meisterkoch serviert zum Hauptgang Wild - Philipp Liebisch und fünf Kollegen von Brandenburg unter Dampf laden zum Fünf-Gänge-Gala-Dinner ins The Lakeside in Strausberg weiterlesen ...
Jens Pietzonka ist "Sommelier des Jahres 2014"
Zu den weiteren, beeindruckenden Stationen seiner Karriere zählen das Grand Hotel Esplanade Berlin, das Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt oder die Villa Merton in Frankfurt am Main - Seit 2007 wirkt er Seite an Seite von bean & beluga-Gründer Stefan Hermann und knüpfte damit an eine alte Freundschaft aus Tonbach-Zeiten an weiterlesen ...
Tim Raue mit Neueröffnung des Jahres
Schlemmer Atlas 2014 benennt seine Spitzenköche des Jahres: 25 Köche insgesamt, u.a. Thomas Dorfer, Christian Bau, Sven Elverfeld, Klaus Erfort, Karlheinz Hauser, Nils Henkel, Christian Jürgens, Joachim Wissler, Harald Wohlfahrt und Jonnie Boer weiterlesen ...
Christian Hümbs
Christian Hümbs ist der "Pâtissier des Jahres 2014" - Auch seine Macarons sind die besten der Welt! weiterlesen ...