M.B. Restaurant Teneriffa
Bekanntermaßen ist Martin Berasatequi, Drei-Sterne-Koch aus San Sebastian, Namenspatron des Schlemmerpalastes - Chefkoch Erlantz Gerostiza weiterlesen ...
Ein physikalischer Blick auf den komplexen Prozess des Garens
Fleisch besteht aus Proteinen, Fett und Wasser. Was passiert mit ihm in der Küche? Ein Report von Thomas Vilgis weiterlesen ...
Olivenölverkostung und Olivenernte in Granada
Ein besonderer Event: Olivenernte in der Oliven-Mühle in Alomartes bei Granada mit Kulinarikseminar und der Verkostung von extra nativen Olivenölen - Im Anschluss gibt es ein üppiges Mittagessen: Paella und Spezialitäten aus der Region weiterlesen ...
Spermidin als Jungbrunnen
Spermidin kurbelt Autophagie an - Die durch freie Radikale hervorgerufenen Schäden an Proteinen, die ein besonders wichtiger Alterungsmarker sind, konnten bei Mäusen nachweislich reduziert werden - "Es könnte sein, dass wir den heiligen Gral der Altersforschung gefunden haben" weiterlesen ...
Geliebtes Sauerkraut
Phoenix, Mittwoch, 29.07. um 09:00 Uhr. Sauerkraut ist durch einen komplizierten Prozess haltbar gemachter Weißkohl weiterlesen ...
BIO-Weine
Biologische Weine sind auf der Überholspur - Beim diesjährigen falstaff Kremstal DAC-Cup 2009 konnten sich gleich zwei Grüne Veltliner aus biologischer Bewirtschaftung an der Spitze durchsetzen weiterlesen ...
Gesund essen – der richtige Weg zu schöner Haut
Im Chat vom 4. - 7.05.2009 beantworten die aid-Experten Fragen rund um die richtige Ernährung für schöne Haut weiterlesen ...
Gunnar Hinz
Gunnar Hinz hofft, im April wieder arbeiten zu können - Am 3. Oktober der schreckliche Unfall, gestern der Prozess: Taxifahrer Nadjm Z.-M. (61), angeklagt wegen fahrlässiger Körperverletzung, und Sternekoch Gunnar Hinz (36, "Das Kleine Rote" Hamburg) standen sich im Gericht gegenüber weiterlesen ...
Jean-Georges Vongerichten
Trinkgeld-Prozess endet mit 1,75 Mio. Dollar Zahlung - Acht Ex-Servicekräfte haben Jean-Georges Vongerichten verklagt, dass sie die Trinkgeldkasse mit Managern teilen mussten: Letzteres ist nicht korrekt, so das Urteil weiterlesen ...
Universal Studios Hollywood steigern das "VIP-Erlebnis"
Zugang zu bisher verschlossenen Produktionsbereichen ermöglichen es "VIP Experience"-Gästen den Prozess des Filmemachens in seinem ganzen Umfang zu erleben weiterlesen ...