Julien Morlat – Sommelier des Jahres 2016

Seit drei Jahren füllt Julien Morlat diesen wichtigen Posten im Traditionshaus Dallmayr in München aus. Die Liebe zur Geburtsstätte, dem Loiretal, und zur Wahlheimat Deutschland blitzt immer wieder in seiner Weinberatung auf. Seine Leidenschaft für die Weine, seine Kenntnisse und sein sensibler Umgang mit den Gästen machen ihn zum Sommelier des Jahres 2016 weiterlesen ...

Studie zu Urlaubserinnerungen

Wissenschaftliche Studie findet heraus, wie Urlaubsmomente zu lebenslangen Erinnerungen werden - Bei Urlaubserinnerungen sind Männer emotionaler als Frauen - Ein Film über Urlaubserinnerungen der Deutschen wäre 104 Minuten lang - Zwei von drei Deutschen genieβen Momente nicht richtig - weil sie zu sehr damit beschäftigt sind, darüber auf Social Media zu posten weiterlesen ...

Harald Derfuß

Sternekoch übernimmt Schlossküche auf Monrepos - Seit Jahresanfang wird das Vier-Sterne-Hotel der geschichtsträchtigen Domäne bei Ludwigsburg generalsaniert. Mit Harald Derfuß steht die zugehörige Gastronomie jetzt unter neuer Leitung weiterlesen ...

Katrin Vetter

Der REWE-Deutschland-Pokal ist ein nationaler Kochwettbewerb für den engagierten Köche-Nachwuchs des zweiten und dritten Ausbildungsjahres - Mit dem zweiten Platz im Rahmen des Wettbewerbs hat sich Katrin Vetter zur Teilnahme an den Deutschen Meisterschaften 2010 in Mainz qualifiziert weiterlesen ...

Cristeta Comerford

Die Chefköchin im Weißen Haus, Cristeta Comerford, darf ihren Job auch unter dem neuen Präsidenten Barack Obama behalten. Zuvor hatte es Spekulationen geben, der ehemalige Senator von Illinois werde einen Starkoch aus Chicago nach Washington, DC locken weiterlesen ...

Hendrik Thoma

Hendrik Thoma, der seinen Job als Chef-Sommelier im renommierten Hamburger Hotel Louis C. Jacob in diesem Frühjahr an den Nagel hängte, um bei der Metro Group Buying (MGB) GmbH in Düsseldorf den Posten des Head of Wine Germany anzutreten, hat das Unternehmen wieder verlassen weiterlesen ...