Schlagwort: perfekt

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Kochschule mit Mario Kalweit

WDR, Dienstag, 01.12., 17:05 - 18:00 Uhr. Wie kann man einen Sauerbraten perfekt zubereiten und ihm dabei noch den gewissen Pfiff der Spitzenküche geben? Spitzenkoch Mario Kalweit weiss, worauf es ankommt und gibt dem Klassiker mit Gewürzen und Zutaten das gewissen Etwas weiterlesen ...
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Taste-Tival Bilanz

Tolle Tage in Mainz erlebten die rund 1500 Gäste des Gourmet-Events Taste-Tival, das nach insgesamt 14 perfekt inszenierten Veranstaltungen und unzähligen kulinarischen Höhepunkten am 1. November 2009 mit der Rheinhessentour den krönenden Abschluss fand weiterlesen ...
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POLETTOs Kochschule EXTRA

SWR, Samstag, 31.10., 18:15 - 18:45 Uhr. Wenn Alfons, der sympathische Franzose mit dem Puschelmikrofon als Kochschüler zu Cornelia Poletto kommt, darf es auch mal etwas raffinierter zugehen: Diesmal gibt's getrüffeltes Perlhuhn, gegart in einer Hülle aus Meersalz weiterlesen ...
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Die Glasform prägt den Geschmack

Wein wird aus unterschiedlichen Gläsern getrunken - Bei Bier heißt es jedoch oft: eine Glasform für viele - Dabei ist Bier bekanntermaßen bei weitem nicht gleich Bier - Jedes schmeckt anders, und das sogar von Schluck zu Schluck - Denn der Duft eines Bieres verändert sich, je mehr Raum es zur Entfaltung seiner Aromen erhält weiterlesen ...