Countdown für die Köche

Kabel1, Donnerstag, 26.03., 17:15 - 17:45 Uhr.
Richtig gute Nudeln - das können nur die Italiener - Stimmt nicht! Im Kölner Restaurant 'Moschmosch' soll es ab morgen leckere Nudeln auf Japanisch geben - wenn alles gut geht weiterlesen ...

China-Restaurant-Syndrom

LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft weiterlesen ...

Spezialitäten aus Sizilien

Kabel1, Montag, 23.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten Regionalküchen Italiens - Vereinfacht lässt sich die Küche beschreiben als 'pasta, pesce e pasticceria' - also Nudeln, Fisch und Süßspeisen weiterlesen ...

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 02.02., 13:00 - 13:30 Uhr. Nach dem Rheinfall bei Schaffhausen bahnt sich der Rhein einen Weg durch hartes Felsgestein bis nach Basel - Gerade an diesem Grenzabschnitt zeigen sich Einflüsse verschiedener Kulturen weiterlesen ...