BECKMANN’S WEINHAUS RESTAURANT

Es besteht schon seit über 25 Jahren und wird persönlich von der Familie Beckmann geführt - Die Küche ist Italienisch mit großem Wert auf Frische - Die hausgemachten Nudeln werden erst bei der Bestellung frisch durchgedreht und die offene Küche gibt dem Gast die Möglichkeit direkt auf das Geschehnis zu sehen weiterlesen ...

Countdown für die Köche

Kabel1, Donnerstag, 26.03., 17:15 - 17:45 Uhr.
Richtig gute Nudeln - das können nur die Italiener - Stimmt nicht! Im Kölner Restaurant 'Moschmosch' soll es ab morgen leckere Nudeln auf Japanisch geben - wenn alles gut geht weiterlesen ...

China-Restaurant-Syndrom

LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft weiterlesen ...

Spezialitäten aus Sizilien

Kabel1, Montag, 23.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten Regionalküchen Italiens - Vereinfacht lässt sich die Küche beschreiben als 'pasta, pesce e pasticceria' - also Nudeln, Fisch und Süßspeisen weiterlesen ...

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 02.02., 13:00 - 13:30 Uhr. Nach dem Rheinfall bei Schaffhausen bahnt sich der Rhein einen Weg durch hartes Felsgestein bis nach Basel - Gerade an diesem Grenzabschnitt zeigen sich Einflüsse verschiedener Kulturen weiterlesen ...