meisterschule Archive - Gourmet Report

3. April 201017. Januar 2017

LINIE Förderpreis

Aufruf zum 9. LINIE Förderpreis für Deutschlands Jungköche - Ab sofort können alle Jungköchinnen und Jungköche, die ihre Lehre erfolgreich abgeschlossen haben oder bereits auf der Meisterschule sind, ihre beste Fischkreation einreichen weiterlesen ...

6. April 2008

Die Meisterschule der Jeunes Restaurateurs

In der "Meisterschule der Jeunes Restaurateurs" nehmen Deutschlands junge Spitzenköche den Leser mit auf einen Lehrgang durch die einzelnen Stationen in der gehobenen Küche weiterlesen ...

2. März 2008

Die Meisterschule der Jeunes Restaurateurs

In dem Kochbuch "Meisterschule der Jeunes Restaurateurs" nehmen Deutschlands junge Spitzenköche den Leser mit auf einen Lehrgang durch die einzelnen Stationen in der gehobenen Küche. An der Station des "Potagers" zeigen sie, wie aus lange gekochten Fonds feine Saucen entstehen weiterlesen ...

22. April 200617. Januar 2017

LINIE Aquavit sucht Deutschlands besten Kochnachwuchs 2006

Gesucht wird ein selbst entwickeltes Rezept für ein raffiniert-einfaches Hauptgericht auf der Basis von Fisch und/oder Krustentieren. Teilnehmen können alle Jungköchinnen und -köche in Deutschland, die ihre Lehre erfolgreich beendet haben oder bereits auf der Meisterschule sind. weiterlesen ...