EU veröffentlicht Grünbuch

Qualität vermarkten - das ist ein Ziel, das mit dem "Grünbuch über die Qualität von Agrarprodukten" erreicht werden soll - Die Europäische Kommission hat das Grünbuch Mitte Oktober herausgegeben und damit die Debatte um die optimale Vermarktung von Lebensmitteln und Getränken angestoßen weiterlesen ...

Obst und Gemüse – aber sicher!

Bunte Vielfalt - am besten fünf Portionen Obst und Gemüse täglich empfehlen Ernährungsexperten - Doch viele Verbraucher sind angesichts gehäufter Meldungen über Rückstände in Lebensmitteln verunsichert - Kann man Gemüse und Obst noch bedenkenlos essen? weiterlesen ...

Essen wie die im Mittelalter

MDR, Dienstag, 14.10., 21:15 - 21:45 Uhr. Die Ernährung der Menschen hat sich im Laufe der Zeit stark verändert - Der Kühlschrank, moderne Herde und ein Überfluss an Lebensmitteln machen uns die Essenszubereitung leicht weiterlesen ...