HOGA Nürnberg

65 Jahre HOGA Nürnberg: Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV ist Treffpunkt für das süddeutsche Gastgewerbe - Vom 22. bis 25. Februar 2015 präsentieren rund 700 Aussteller ein geballtes fachliches Angebot - Neue Trends, in- novative Konzepte für Hotellerie und Gastronomie und span- nende Wettbewerbe setzen die Akzente weiterlesen ...

Leaders Club Award 2014

Nominiert sind sechs neue innovative Konzepte Preisverleihung am 10. Oktober 2014 im Europa‐Park Rust: Aus Berlin "Chicago Williams" von Holger Groll und Nawid Samawat, das "Culinary Misfits" von Lea Brumsack und Tanja Krakowski sowie das "NENI" von Haya Molcho und der "25hours Hotel, derHamburger "Off Club" von Tim Mälzer, das "Bazi‘s Schlemmerkucherl" von Hamed Ghahremani und Deniz Sevengül aus München sowie das "Big Smoke" aus Wien (AT) von Brian Patton und Petr Matusny weiterlesen ...

Trendtour nach Hamburg

Blick hinter die Kulissen von Gastronomie und Hotellerie - Studierende des Studiengangs Hotel- und Restaurantmanagement organisierten Exkursion - Wertvolle Branchen-Einblicke durch Unternehmensbesuche - Einer der Höhepunkte der Exkursion war der Besuch Karl-Heinz Hauser weiterlesen ...

Leaders Club Award 2014

Innovative Konzepte gesucht! Der Wettbewerb ist für alle Segmente der Gastronomie in Deutschland und Österreich ausgeschrieben. Die einzige Bedingung ist, dass das Konzept bei der Bewerbung weniger als zwei Jahre am Markt besteht - Anmeldeschluß ist der 30. Juni 2014 weiterlesen ...

Cannabis im Spa – der neue Trend

Die Haschpfeife zur Nachruhe, Cannabis-Beimischung in Kräutertees - Wellness-Hoteliers scheinen derzeit fieberhaft neuartige Spa-Konzepte zu entwickeln. Der neue karibische Wellness-Trend kann nun in einigen Wellnesshotels erlebt werden weiterlesen ...

INTERNORGA

Die Leitmesse - 14. bis 19. März 2014 - mit neuen
Trends und Innovationen auf dem Hamburger Messegelände ist bereits jetzt ausgebucht - kochmesser.de neuer Erstaussteller weiterlesen ...

Josef Laggner

Der Berliner Großgastronom Josef Laggner expandiert nach Sylt! Laggner Gruppe übernimmt Sylter Sturmhaube - Kulinarisch war die Sturmhaube nur einmal in der Höhe, als der Berliner Spitzenkoch Markus Semmler dort groß aufkochte weiterlesen ...