Royal Spa Kitzbühel

Nach 19-monatiger Bauzeit eröffnet heute das Royal Spa Kitzbühel Hotel, das als einziges Hotel in Tirol in die renommierte Vereinigung "The Leading Hotels of the World" aufgenommen wurde - Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste entweder im Fine Dining à la carte Restaurant "Lyrics" weiterlesen ...

Heringskaviar

Der große Verlierer im Gault Millau 2010 ist dieses Mal kein Koch - Der Verlierer heißt Manfred Kohnke - Denn der Chefredakteur der deutschen Version des Restaurantführers misst erkennbar mit zweierlei Maß weiterlesen ...

Dollase vs. Kohnke

Kritiker Jürgen Dollase (FAZ) kritisiert Kritiker Manfred Kohnke (Gault Millau): "Beim Gault Millau scheint ohnehin etwas Verwirrung zu herrschen. Xanthan im Tapetenkleister? Ist das nicht Methylzellulose? Und ist Xanthan nicht als Bio-Zusatzstoff zugelassen?" weiterlesen ...

Alfons Schuhbeck

Seit Jahren arbeitet "Deutsche See" als Lieferant frischer Fischprodukte höchster Qualität eng mit Spitzenköchen zusammen - Deswegen besuchte der Sternekoch Alfons Schuhbeck, vor einigen Tagen "Deutsche See" weiterlesen ...