GQ sucht Deutschlands schlechtesten Koch - Gewinnen Sie ein Wochenende für zwei Personen im Hotel des Starkochs Alexander Herrmann inklusive Kochkurs! weiterlesen ...
Wie kochen, wie leben die Menschen entlang der Elbe? Die Fernsehreihe "Flüsse der Genüsse" ist eine kulinarische Reise. Sie schaut in die regionalen Kochtöpfe und sammelt Eindrücke auf und neben den europäischen Wasserstrassen weiterlesen ...
Zahlreichen Koch-Wettbewerbe - u.a. die Global Chef's Challenge und die Hans Bueschkens Memorial Trophy für den Nachwuchs - Seminare zu Food-Themen - z.B. Iranische Küche, Thai Cuisine, Libanesische Küche und Infos rund ums Kochen mit Kamel, Krabben oder Fugu weiterlesen ...
"Kochen ist Ehrfurcht und Respekt vor den Zutaten", sagt Lafer. Selbst ein einfaches Wurstbrot könne man mit frischen Zutaten, einem Salatblatt, ein paar Kräutern in eine kleine Leckerei verwandeln weiterlesen ...
Warum man Knoblauch pressen sollte: Argentinische Forscher fanden heraus, dass die Art der Zubereitung darüber entscheidet, ob der blutgefäßschützende Effekt des Knoblauchstoffes Allicin trotz Kochen aktiv bleibt weiterlesen ...