Schlagwort: kaffeekultur

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VERLEIHUNG DER GOLDENEN KAFFEEBOHNE

Für die Auswahl der neun Bundeslandsieger sowie des Ehrenpreisträgers zeichnen die unabhängigen Tester von Gault Millau verantwortlich: Haller‘s Hotel, Schlosshotel Romantica, Die Gersberg Alm, Trippolts Zum Bären, Das Weitzer, Traditionscafé Kastner, Cafe Crustulum!, Gesundheitsresort Königsberg Bad Schönau, Café-Brasserie-Bar Palmenhaus und Bäckerei Felber weiterlesen ...
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Die Kaffeetrends des Jahrzehnts “Nuller Jahre”

Die Nuller Jahre gehen zu Ende. Kein Jahrzehnt zuvor hat die Kaffeekultur in Deutschland derart verändert, obwohl Kaffee in Deutschland schon seit über 300 Jahren getrunken wird - Espresso & Co: Ende der Neunziger und Anfang der Nuller Jahre gab es überall fast nur Filterkaffee und in der Gastronomie wurde höchstens Milchkaffee in einer Schale serviert weiterlesen ...
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TAG DES KAFFEES AM 1. OKTOBER – in Österreich

Mit der Verleihung der "Goldenen Kaffeebohne" am Abend des 1. Oktober zeigt JACOBS dann seine Wertschätzung für die Kaffeekultur in Österreich - Diese Auszeichnung wurde gemeinsam mit Gault Millau vor mittlerweile 11 Jahren ins Leben gerufen, um alljährlich Gastronomie-Betriebe aus allen Bundesländern auszuzeichnen, die höchste Kaffeekultur pflegen weiterlesen ...
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Lebensart in Washington State

Die Bewohner des Staates Washington gönnen sich auch gerne ein Getränk, das man ansonsten eher mit den Genießerkulturen von Wien und Paris verbindet: den Kaffee. Die Kaffeekultur - oder vielleicht sollte man sagen: der Kaffeekult - begann schon vor rund vierzig Jahren weiterlesen ...
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Kaffee – Das magische Elixier

Wie weit der Weg war von der Entdeckung und der Kultivierung der Kaffeepflanze bis zu unserer heutigen Kaffeekultur mit Espresso, Milchkaffee und Latte macchiato, davon erzählt Thomas Leeb in seinem umfangreichen Text-Bildband »Kaffee. Das magische Elixier« weiterlesen ...
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Mokka

Der kräftige Mokka ist aus der europäischen Kaffeekultur nicht wegzudenken - Kaum bekannt jedoch ist, dass der Name dieser Kaffeesorte seine Ursprünge im Jemen hat weiterlesen ...