Marco Neubauer

Marco Neubauers "Neue Deutsche Cuisine" - Jubiläum mit kulinarischer Tragweite - Seit vier Jahren kocht Marco Neubauer bereits im von ihm zusammen mit seiner Frau Cornelia gegründeten Hotel und Restaurant "Neubauers Schwarzes Kreuz" in Fürth weiterlesen ...

Joint-Venture "Mosel-Südtirol"

Jetzt haben zwei junge Winzersöhne eine Vision - Tobias Treis aus Reil an der Mosel und sein ehemaliger Geisenheimer Kommilitone Ivan Giovanett aus Südtirol/Italien haben eine Entscheidung getroffen: In dem Reiler Sorentberg sollen wieder die bekannt kräftigen Rieslinge wachsen weiterlesen ...

Frank Buchholz

Glasierter Schweinebauch, Zartweizen (sonnengereifte Hartweizenkörner) und Senfkornkaviar (mit Aromaten und Saft eingekocht) ist als dritte Einstimmung einen Tick rustikaler, aber nicht minder balanciert weiterlesen ...