interview Archive - Seite 7 von 18 - Gourmet Report

26. Dezember 2009

Zu Besuch im Spitzenrestaurant „El Bulli“

Das soll das beste Restaurant der Welt sein? Wer sich "El Bulli" von hinten nähert, kann sich auch an ein besseres Paella-Haus erinnert fühlen. In den Vorratsräumen türmen sich durcheinander Obstkisten, Geräte, Geschirr - FAZ besucht das elBulli - mit Ferran Adria Interview weiterlesen ...

5. Dezember 200919. Januar 2017

Interview mit Marco Roland

Interview mit Marco Roland, dem Küchenchef der gesamten Axel Springer Gruppe, Berlin weiterlesen ...

21. November 200919. Januar 2017

Juan Amador

Interview mit Juan Amador - Der Schwabe mit spanischen Wurzeln gilt als Vertreter einer von der Molekularküche beeinflussten Küche, bezeichnet sich selbst aber lieber als Avantgardist weiterlesen ...

19. November 2009

Interview mit Eckart Witzigmann

Vor 30 Jahren - Eckart Witzigmann und das "Aubergine" erhält als erstes Restaurant außerhalb Frankreichs drei Michelin-Sterne - Interview "30 Jahre nach der Auszeichnung" weiterlesen ...

7. November 200917. Juni 2025

Interview mit Bernd Siener

Interview mit Bernd Siener zum Thema Küchenparty - Bernd Siener ist der Küchenchef des Restaurant Bel Etage, Hotel VILA VITA Rosenpark, Marburg weiterlesen ...

2. November 200920. Januar 2017

Interview mit Horst Lichter im KULINARY

Die Winterausgabe von KULINARY - Kochen, Reisen und Genießen steht ganz im Zeichen des bevorstehenden Weihnachtsfestes und liefert leckere Koch- und Backrezepte für die Festtage - Darüber hinaus steht Horst Lichter im Interview Rede und Antwort und stellt mit "Alles in Butter" sein neuestes Kochbuch vor weiterlesen ...

31. Oktober 200919. Januar 2017

Interview mit Christian Lohse

Der Berliner 2 Sternekoch im Interview weiterlesen ...

18. Oktober 2009

Interview mit Tim Mälzer

TV-Koch Tim Mälzer (37) gesteht im Interview: "Meinen guten Geschmack habe ich von Mama geerbt - Sie hat mich relativ früh geprägt, weil sie immer für uns gekocht hat!" weiterlesen ...

17. Oktober 200916. Juni 2025

Joachim Wissler Interview

Was wünschen Sie sich denn für die Zukunft? Wissler: Dass ich in ein deutsches Gasthaus auf dem Land gehen kann und dort nicht nur Pommes, Lendchen und Jägerschnitzel kriege, sondern was Schönes, Innereien zum Beispiel. Und die auch noch sehr gut zubereitet.... weiterlesen ...

17. Oktober 2009

Eckart Witzigmann

Als erster Drei-Sterne- und einziger Jahrhundertkoch in Deutschland schrieb Eckart Witzigmann Küchengeschichte - Das ging nicht ohne Opfer ab - Jetzt schaut er auf sein Leben zurück - großes Interview im Stern weiterlesen ...