Gans und gar – Bratzeiten für Geflügel
Innen noch roh oder schon fertig gebraten? weiterlesen ...
Im Westerwald macht Kaffee schön
Das Lindner Hotel & Sporting Club Wiesensee verwöhnt seine Gäste jetzt mit Kaffee von innen und außen und bringt sie mit einem neuen Treatment in Hoch-Form weiterlesen ...
Hoheisels Gastronomie-Gruppe auf Expansionskurs
Über 70 neue Mitarbeiter in Hamburg gesucht weiterlesen ...
Anfänge der Molekulargastronomie
Der erste Molekulargastronom war Nicholas Kurti - Während des 2. Weltkrieges arbeitete er an der Atombombe mit - Niedrigtemperaturexperiment: umgekehrt gebackenenes Omelette surprise (aussen kalt und innen heiß) weiterlesen ...
Neue Maritim Hotels in der Türkei
Drei blaue Segel bald auch in Marmaris und Alanya weiterlesen ...
Die Farbe des Sommers ist Rosé
Wenn jetzt im Sommer die Garten- und Grillfeste Hochsaison haben, ist die Lieblingsfarbe vieler Genießer Rosé. Denn in all seinen Spielarten erfüllen Roséweine die Wünsche des Gaumens, von Lachs bis zum gegrillten Hähnchen ist er zu vielen leichtwürzigen Speisen ein wahrer Genuss weiterlesen ...
Wasser trinken verbessert die Vitalität der Haut
Wer seiner Haut Gutes tun möchte, sollte zum Wasserglas greifen. weiterlesen ...
Edel-Küche mit Laser und Tintendrucker
Was Sterne-Köche so alles für Geräte brauchen - Gastronomie-Gipfel in Madrid - Ink-Jet-Sushi weiterlesen ...
KULINARIUM STEIERMARK gegründet!
Ziel ist es, die Steiermark nach außen als eine "Genussdestination Steiermark" national und international zu positionieren und um nach innen, die Qualitätsweiterentwicklung sicher zu stellen. weiterlesen ...
Küchengeheimnissen auf der Spur
Den Rätseln aus der Küche können Schüler der Klassen 1 bis 6 mit Hilfe der neuen Unterrichtsbausteine "Küchengeheimnissen auf der Spur" einfach und anschaulich auf den Grund gehen weiterlesen ...