historie Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

11. September 202627. September 2026

Berlin: Daniel Humm-Schüler Catalin „Cata“ Ghinea wird Küchenchef im Flaneur / Bristol Hotel am Kudamm

Daniel Humm Schüler Catalin Ghinea wird Küchenchef im Flaneur / Bristol Hotel am Kudamm. Das Konzept verbindet ein französisches kulinarisches Fundament mit einem Berliner Twist weiterlesen ...

26. September 2013

Das Stue, Berlin

Das Stue, Berlin ist "FEINSCHMECKER Hotel des Jahres 2013" - Im "5 - Cinco by Paco Perez" wird die spanische Avantgarde inszeniert weiterlesen ...

14. August 201010. September 2023

elBulli schliesst definitiv am 30. Juli 2011

In einem Interview mit Catalunya Radio verkündete Ferran Adrià das er elBulli definitiv am 30. Juli schliesst und dies der letzte Tag in der Historie des Restaurants sein wird - im Laufe des Jahres 2014 wird Adrià den Laden auf privater Basis wieder zum Leben erwecken weiterlesen ...

28. Dezember 200919. Januar 2017

Das Plantation House Savonet, Curaçao

Curaçao hat eine weit zurückreichende Geschichte - Die vielen Plantation Houses auf der Insel spiegeln die bewegte Vergangenheit wider - Heute werden viele dieser Häuser als Museen genutzt, um an die Historie zu erinnern - Auch das Plantation House Savonet, das kürzlich rundum renoviert wurde, wird im Februar 2010 als Museum wiedereröffnet weiterlesen ...

11. Dezember 2009

Reiselust und Gaumenfreuden

RBB, Samstag, 12.12. um 15:50 Uhr. Schottland ist ein Königreich für einen Urlaub - Wie in kaum einem anderen europäischen Land gehen hier Landschaft und Geschichte eine enge Verbindung ein - Wer von Schottland schwärmt, meint damit zumeist die Highlands: die Region der Clans, Kilts und Dudelsäcke weiterlesen ...

22. Dezember 2008

Reiselust und Gaumenfreuden: Schottland

HR, Dienstag, 23.12., 14:40 - 15:00 Uhr. Schottland ist ein Königreich für einen Urlaub - Wie in kaum einem anderen europäischen Land gehen hier Landschaft und Geschichte eine enge Verbindung ein weiterlesen ...

4. Oktober 2007

Reiselust und Gaumenfreuden: Schottland

Neben der Historie kommt das Kulinarische auf der Reise nicht zu kurz: die Whisky-Herstellung in der wohl ursprünglichsten Destillerie Schottlands und die älteste Marmeladenmanufaktur der Welt - RBB, Samstag, 06.10., 21:25 - 21:45 Uhr weiterlesen ...

23. Mai 2007