Schlagwort: haut

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Thomas Neeser

Weinliebhaber können sich auf den 31. Oktober freuen, denn an diesem Abend werden im Restaurant Lorenz Adlon einige der besten Bordeaux Weine aus dem Jahr 1989 kredenzt - Passend zu den Weinen hat Sternekoch Thomas Neeser ein erstklassiges Fünf-Gänge Menü kreiert weiterlesen ...
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Polettos Kochschule

HR, Montag, 06.04., 16:00 - 16:30 Uhr. Der Kabeljau kommt eigentlich aus der Nordsee, erfreut sich aber auch in Italien großer Beliebtheit - vor allem in getrocknetem Zustand - Bei Sterneköchin Cornelia Poletto kommt er diesmal aber als Filet mit Haut in die Pfanne weiterlesen ...
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Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 25.03., 18:15 - 18:45 Uhr. 'Aus 1 mach 3 - Hähnchenvielfalt' ist das Thema in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink' - Ob als Suppe, Ragout oder knusprig aus dem Ofen - der Fantasie bei der Zubereitung des gesunden Geflügels sind keine Grenzen gesetzt weiterlesen ...