Schlagwort: harald

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Renato Manzi

Über 50 junge Spitzen- und Sterneköche aus ganz Deutschland kommen vom 15. bis 17. November 2009 in Bad Sobernheim zusammen - Die Vereinigung deutscher Nachwuchs-Gourmets tagt im "BollAnt’s im Park - Romantik Hotel & Vital Spa" und tüftelt in der Küche des Sternekochs Renato Manzi im Feinschmecker-Restaurant "Passione Rossa" weiterlesen ...
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Kochbuch: 30 Köche – 40 Sterne – 150 Rezepte

Gemeinsam mit dem Fotograf Jasper Ehrich hat Sternekoch Jean-Claude Bourgueil 14.000 Kilometer zurückgelegt, um Momentaufnahmen gastronomischer Dynamik einzufangen - Aufgabe der Sterneköche wie Nils Henkel, Harald Wohlfahrt, Marcus G. Lindner oder Ronny Siewert erhielten die Aufgabe, aus vier Grundzutaten je einen Gang eines Menüs zu konzipieren weiterlesen ...
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Amador und Palazzo

Vom 12. November 2009 bis zum 31. Januar 2010 findet im zwölften Jahr Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO in Frankfurt statt - Juan Amador hat zusammen mit Harald Wohlfahrt, Erlebnisgastronom Hans-Peter Wodarz und Sternekoch Michael Kammermeier ein Vier-Gänge-Gourmetmenü kreiert weiterlesen ...
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Fisch, Wein und Urlaubsfreude

HR, Samstag, 17.10. um 13:00 Uhr. Urlaubserinnerungen kommen auf, wenn sich die "Cooking Sisters" aus Hessen und der Pfalz an ihren Sommer in Andalusien erinnern - Mit einer Gruppe anderer Feriengäste haben sie an der kulinarischen Woche des Ferienhotels Aldiana teilgenommen - Deutsche Spitzenköche - darunter Harald Wohlfahrt - verwöhnten dort am Strand die Urlauber mit leckeren Gerichten weiterlesen ...
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Jean-Georges Klein kreiert Menüs für Lufthansa

Jean-Georges Klein aus Lothringen, der zu den drei besten Köchen Frankreichs zählt, entwickelte für Lufthansa exklusive Mahlzeiten, über die sich auch anspruchsvolle Reisende freuen können - So werden in der First Class als Vorspeise rosa gebratenes Rinderfilet mit Äpfeln und Gelee von Tabbouleh und Jogurth, geräucherter Thunfisch mit Crabmeat auf Limonen Crème Fraiche mit Walnüssen gereicht weiterlesen ...