SOUS-VIDE FÜR ALLE
Jetzt heißt es "Thermalisieren" und ist die schonende, effiziente und artgerechte Form des Garens von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse: So klappt das Kochen immer und es ist total einfach. weiterlesen ...
Capella Bar zur „Bar des Jahres“
Wer einen Abend in der Düsseldorfer "Capella Bar & Cigar Lounge" erlebt, verspürt diese einzigartige Mixtur aus hochklassigen Drinks, relaxter Genussatmosphäre und einzigartigem Ambiente - Jetzt ist die Bar mit dem "Glenfiddich Award für Barkultur" ausgezeichnet worden weiterlesen ...
500 Küchenschlachten im ZDF
"Die Küchenschlacht" im ZDF feiert Jubiläum: Am heutigen Mittwoch, 21. April 2010, 14.15 Uhr, kann die beliebte ZDF-Kochshow seit dem Start am 14. Januar 2008 auf genau 500 Sendungen zurückblicken weiterlesen ...
KOCH DES JAHRES
Eine Initiative des deutschen Meisterkochs Dieter Müller weiterlesen ...
Gastro Vision sucht Förderpreisträger
Trendsetter und Erfinder gesucht - Gastro Vision sucht Förderpreisträger 2011 - Gesucht werden junge Menschen, die mit etwas Neuem oder Außergewöhnlichem an den Markt gehen wollen, z.B. mit neuen Food-Produkten, Dienstleistungen rund um die Gastronomie, Trends für Einrichtungen usw. weiterlesen ...
Gänsewochen auf Neuwerk
Direkt vor Cuxhaven und bei Ebbe zu Fuß übers Watt zu erreichen, liegt die kleine Marschinsel Neuwerk - Die nur 3 qkm kleine Insel mit dem umliegenden Watt und seinen Inseln Scharhörn und Nigehörn gehört zu Hamburg und seit 1990 zum Nationalpark Hamburgisches Wattenmeer weiterlesen ...
Tee wird zum Getränk der jungen Leute
Interview mit dem Tee-Experten Thomas M. Grömer über Entwicklungen und Trends - COTECA Hamburg, International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business - Vom 4. bis 6. Juni auf dem Hamburger Messegelände weiterlesen ...
LINIE Förderpreis
Aufruf zum 9. LINIE Förderpreis für Deutschlands Jungköche - Ab sofort können alle Jungköchinnen und Jungköche, die ihre Lehre erfolgreich abgeschlossen haben oder bereits auf der Meisterschule sind, ihre beste Fischkreation einreichen weiterlesen ...
Berlin Schönefeld bester LowCost Airport
München MUC bester europäischer Flughafen, viert bester der Welt weiterlesen ...
Restaurantkritik: Poletto Winebar, Hamburg
Dass die "Poletto Winebar" eine sehr gute Weinauswahl hat, versteht sich (fast) von selbst. Aber auch die Küche muss stimmen, wenn hier das eine oder andere Glas genossen wird und sich der Abend hinzieht. Mit ihrem italienischen Speisenangebot sind Remigio Poletto und Luigi Francia auf dem richtigen Weg weiterlesen ...