Schlemmerreise Frankreich
Von Burgund nach Lyon - Ein Höhepunkt dieser Folge ist die Visite Lyons, Frankreichs heimlicher Hauptstadt der kulinarischen Köstlichkeiten - Mo, 04.08. um 16:00 Uhr hessen3 weiterlesen ...
REICH IN DER GASTRONOMIE
Mit den richtigen Softfacts zum Erfolg - so lautet Credo des jetzt im Matthaes Verlag erschienen Buches "Reich in der Gastronomie". Die Autoren Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner erläutern alle wichtigen Faktoren für dauerhaften Erfolg in der Gastronomie weiterlesen ...
Johanna Maier
Kochen mit und für die Liebe - Der Feinschmecker nennt sie die "heilige Johanna der Kochtöpfe"... weiterlesen ...
Guide Michelin Schweiz 2008 – Alle Sterne Restaurants
Alle Sterne Restaurants nach Kantonen sortiert weiterlesen ...
Karibikinsel Grenada legt Unterwasser-Skulpturengarten an
Dollarschwäche machen Antillen zum günstiges Reiseziel für EU-Bürger weiterlesen ...
Jean-Georges Klein
Wer sich zwischen Gerichten wie lauwarmem Hummer in Butterschaum mit Wasabi oder knuspriger Entenbrust in Rosmarinsaft mit Mango- und Guavenpüree nicht entscheiden kann, nimmt am Besten gleich alles: Das 30gängige DegustationsMenu - ZDFdokukanal weiterlesen ...
Jean-Georges Klein, L’Arnsbourg
Drei Michelin-Sterne vom Guide Rouge, vier Sterne vom Bottin Gourmand, drei Gedecke vom Le Pudlo, vier Punkte von Champérard, der 2004 Jean-Georges Klein zum Küchenchef des Jahres krönte. ZDFdokukanal, Sonntag, 20.05., 20:30 - 21:00 Uhr weiterlesen ...
FBMA, Leaders Club und WIHOGA starten Academy
Neue Academy bietet zertifizierten Abschluss zum Hospitality Manager - Unterrichtseinheit aus Trend Treff und Theorie - Branchengrößen bilden Dozentenriege weiterlesen ...
Kulinarische Weltreise – Jean-Georges Klein
Jean-Georges Klein ist Autodidakt, auch wenn er gerne betont, dass er seine Kochkunst und seinen Stil Pierre Gagnaire und Ferran Adrià verdankt. 3sat, Dienstag, 02.01., 17:15 - 17:45 Uhr weiterlesen ...
Jean-Georges Klein
Im November 2006 im Ikarus, Salzburg weiterlesen ...