genau Archive - Seite 11 von 38 - Gourmet Report

26. Februar 2010

Köstlicher Frühling an der Südlichen Weinstrasse

Der Pfälzer an und für sich lauert, genau wie der Gast - Gemeinsam lauert man auf den Frühling, der sich hier an der Südlichen Weinstrasse meist deutlich früher zeigt als irgendwo sonst in Deutschland weiterlesen ...

22. Februar 20104. Juli 2021

„Fish international“ zeigt Produkte und Verarbeitungsmethoden

Norwegisch, englisch, chinesisch, französisch, russisch - in den Bremer Messehallen sind zurzeit allerlei Sprachen zu hören - Seit gestern vereint die "fish international" Fachbesucher aus aller Herren Länder in Breme weiterlesen ...

19. Februar 2010

Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 20.02., 10:05 - 11:00 Uhr. Als Sternekoch weiß Gordon Ramsay genau, worauf es bei der Führung eines Restaurants ankommt - Diese Fähigkeit hat der schottische Küchenkritiker schon des Öfteren unter Beweis gestellt weiterlesen ...

16. Februar 2010

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Mittwoch, 17.02. um 13:45 Uhr. Leichte Küche mit Fisch - Grätenfrei genießen: Fisch ist Inbegriff für leichte Sommerküche - Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen diesmal ganz genau, wie Sie beim Servieren von Fischgerichten Gräten auf dem Teller vermeiden weiterlesen ...

15. Februar 2010

Wofür genau steht eigentlich Bio-Milch?

Bio-Milch darf sich nur diejenige nennen, die von Bauernhöfen mit ökologischem Landbau stammt. Dort verzichten die Landwirte auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und gentechnisch veränderten Komponenten weiterlesen ...

13. Februar 201017. September 2017

Mythen vom Entschlacken, Glaubersalz und Fasten entzaubert

Glaubersalz führt ab, Entschlackung gibt es nicht und Fasten kann die Gesundheit gefährden weiterlesen ...

9. Februar 201028. Mai 2017

Schokoladige Reisetipps für Verliebte

In Guatemala haben süße Naschereien eine lange Geschichte: Die Mayas verwendeten Schokolade als Zahlungsmittel im Handel und hielten sie für genau so wertvoll wie Gold - Auch heute noch ist Schokolade ein wertvolles Gut und wird dementsprechend hochwertig produziert weiterlesen ...

7. Februar 2010

Libyen in elf Tagen

Libyen besteht zu 90 Prozent aus Wüstenland - und genau das macht die Schönheit des nordafrikanischen Landes aus - Die libysche Wüste Sahara bildet stets die Hintergrundkulisse für Reisende - Einige Tage in der Dünenlandschaft sorgen dank ihrer unvergleichlichen Stille und ihrem surrealen Zauber für Ruhe und Erholung weiterlesen ...

15. Januar 2010

Speisen wie Goethe

MDR, Samstag, 16.01., 16:00 - 16:30 Uhr. Wieder ist Katrin Huß auf kulinarischer Entdeckungsreise in Mitteldeutschland - Diesmal ist sie auf den Spuren von Goethe - Dass der Dichter ein Genießer war, ist bekannt - Was aber trank und aß er? Genau dies erkundet Katrin Huß weiterlesen ...

14. Januar 2010

Jürgen Dollase

Endlich da, der zweite Teil der Buchreihe von Jürgen Dollase - Was passiert beim Kochen? Was macht man wie? Und vor allem - warum eigentlich? Kochuniversität nennt sich die Buchreihe, mit der genau diese Fragen - und noch ein paar mehr - erschöpfend und umfassend beantwortet werden weiterlesen ...