Wie lange sind selbst eingefrorene Speisen haltbar?
Im Allgemeinen lassen sich selbst zubereitete und eingefrorene Speisen bis zu drei Monate im Gefriergerät lagern weiterlesen ...
ProWein Guide – Die wichtigsten Fragen zum Thema Wein
Was Sie über die edlen Tropfen wissen sollten ... weiterlesen ...
Deutsche lieben Tiefkühlgemüse
Mit über 95.000 Tonnen Tiefkühlspinat "Spitze" weiterlesen ...
Gesundes, ökologisches Essen: auch in Mensa und Kantine
Was ist mit dem Essen in der Kantine oder in der Mensa? Stammen die Tomaten in der "Salatvariation 2" aus ökologischem Anbau? weiterlesen ...
Tiefkühlkost
Aktuelle Studie zu Vitaminen in Tiefkühlkost im Vergleich zur frischen Ware weiterlesen ...
Wie bleibt Honig länger haltbar?
Honig ist nach der Definition der deutschen Honigverordnung ein flüssiges oder kristallines Lebensmittel, das von Bienen erzeugt wird, indem sie Blütennektar, andere Sekrete von lebenden Pflanzenteilen oder auf lebenden Pflanzen befindliche Sekrete von Insekten aufnehmen, durch körpereigene Sekrete bereichern und verändern, in Waben speichern und dort reifen lassen weiterlesen ...
Eierkochen
Bachelorarbeit der Universität Hohenheim räumt auf mit Mythen beim Eierkochen - 700 Hühnereier hat die Forscherin Saskia Simonovic im Rahmen ihrer Bachelorarbeit hart gekocht, geschält und geköpft. Ganz frische, drei Wochen gelagerte, von jungen und alten Hühnern weiterlesen ...
Weinversteigerung mit Autogramm von Russell Crowe
Twentieth Century Fox unterstützt auch dieses Jahr den RTL SPENDENMARATHON - RTL-Zuschauer können „Ein gutes Jahr“ mit einer guten Tat verbinden weiterlesen ...
Vitaminschwund bei falscher Lagerung von Obst und Gemüse
"Je länger Obst und Gemüse transportiert bzw. auch gelagert wird, desto geringer ist im Allgemeinen der Vitamingehalt der Ware" so Antje Gahl weiterlesen ...
Test: Wurst
Mangelhafte Kühlung der aufgeschnitten verpackten Wurst – Jede vierte Probe verdorben, jede fünfte mit erhöhten Keimzahlen weiterlesen ...