form Archive - Seite 3 von 30 - Gourmet Report

19. November 20136. November 2020

Rezeptwettbewerb für Jungköche

Ran an den Käse: weihnachtlicher Parmigiano Reggiano Rezeptwettbewerb für Jungköche - Gewinn u.a. 20 Kilo Parmesan in Form eines halben Laibs, ein hochwertiges Kochgeschirrset von Lagostina und ein Set mit Kochmessern der Serie Chroma type 301 weiterlesen ...

6. September 2013

Puyehue und Andes Mountain Water

In Chile fließt nicht nur Wein - Edle Mineralwässer aus reinen Quellen wollen internationalen Genussmarkt erobern weiterlesen ...

5. September 2013

Matthias Diether ist Berlins MeisterKoch 2013

Der "Brandenburger Meisterkoch" ist Philipp Liebisch - "Aufsteiger des Jahres" ist Florian Glauert - "Berliner Gastgeber 2013" ist Andrea
Güttes aus "Markus Semmler - Das Restaurant" - "Berliner Szenerestaurant 2013" ist das Cookies Cream - Weitere Preisträger weiterlesen ...

30. August 2013

Gourmet Reisen

Feinschmecker-Highlights für Reisende mit höchsten kulinarischen Ansprüchen - Rolf J. Weithofer wandelt French Toast mit Foie Gras und Maitake Pilze - "Der kulinarische Aspekt gewinnt auch bei Luxus-Reisenden zunehmend an Bedeutung", so Joseph Strasser, Geschäftsführer von GERNREISEN weiterlesen ...

15. März 2013

Warum ist Milch weiß?

Grund dafür sind ihre zahlreichen anderen Inhaltsstoffe, wie z.B. Eiweiß - Vor allem das enthaltende Fett gibt der Milch ihre weiße Farbe - Milch sieht umso weißer aus, je höher ihr Fettgehalt ist weiterlesen ...

4. März 20139. Januar 2021

Die kommunikative Dimension des Essens

Essen dient nicht nur dem Überleben: Es ist auch Ausdruck der eigenen Kultur, des sozialen Umfelds und der eigenen Identität - Im Sinne von "Essen ist reden mit anderen Mitteln" sind Mahlzeiten eine Form der Kommunikation weiterlesen ...

28. Februar 20133. März 2019

"KLASSE, KOCHEN!": Die Finalisten stehen fest

Wie lassen sich Kochen und Ernährung phantasievoll in den Unterricht integrieren? Schulen in ganz Deutschland waren beim IN FORM-Wettbewerb "KLASSE, KOCHEN!" ab Oktober 2012 aufgerufen, kreative Konzepte zum diesjährigen Motto "Total lokal - regionale Küche zum Ausprobieren" einzureichen weiterlesen ...

12. Januar 2013

Über 67 % der deutschen Männer sind zu fett!

Zwei von drei Männern sind zu fett, aber nur jede zweite Frau - jedes siebte Kind zu dick - Gründe für das Übergewicht sind kalorienreiche Ernährung und kaum Bewegung weiterlesen ...

23. Oktober 20122. Januar 2022

OLERON fuer Salz, Pfeffer oder Chili

Der Mühlenkörper aus transparentem, hochwertigem Acryl in schön geschwungener, moderner Form ist mit drei verschiedenen Mechanismen erhältlich: wahlweise für Pfeffer, Salz oder Chili und jeweils präzise auf die Konsistenz dieser Gewürze abgestimmt weiterlesen ...

1. Oktober 201212. Januar 2021

Vegane Ernährung

Bedarfsdeckung nur mit Vitaminergänzung - Die meisten der 80.000 deutschen Veganer sind Frauen - Das größte Risiko für eine Unterversorgung besteht beim Vitamin B12, das in pflanzlichen Lebensmitteln kaum vorkommt - Auch Calcium ist selten weiterlesen ...