fisch Archive - Seite 32 von 98 - Gourmet Report

26. Februar 2010

Eine kulinarische Reise durch China

NDR, Samstag, 27.02., 12:15 - 12:45 Uhr. Schon die Bestellung ist hohe Kunst: scharf und mild, bitter und süß-sauer, Fleisch und Fisch, kalt und heiß - beim Essen gilt die alte Lehre von Yin und Yang, die harmonische Verbindung der Gegensätze weiterlesen ...

25. Februar 20106. Januar 2018

WORLD-TOQUES *EURO-TOQUES und WWF informieren über Fisch

Ohne Übertreibung kann man behaupten, dass einige Zonen der Weltmeere bereits überfischt oder bis an die Grenze befischt sind - Soll heißen, total ausgereizt - Die Nahrungsquelle "Fisch" steht vor dem Kollaps - Drei Viertel der weltweiten Bestände gelten als überfischt weiterlesen ...

25. Februar 201026. Mai 2020

Omega-3-Fettsäuren sind tatsächlich wichtig!

Aufmerksamkeit ist garantiert, wenn man positiven Nachrichten mit vermeintlich wissenschaftlich belegten Aussagen widerspricht - Omega-3-Fettsäuren sind hier ein "gefundenes Fressen", denn aus der aktiven Forschung und tausenden von Studien lassen sich immer auch einzelne Ergebnisse herauspicken, um damit Verunsicherung zu erzeugen weiterlesen ...

23. Februar 2010

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 24.02. um 09:05 Uhr. Anthony Bourdain ist auf seiner Afrika-Expedition in Ghana angekommen - Die vielen Ethnien des Landes machen Ghana zu einem kulinarischen Eldorado weiterlesen ...

22. Februar 2010

80 Jahre Tiefkühlkost

Es war Donnerstag, der 6. März 1930, als die Bewohner der Kleinstadt Springfield im US-amerikanischen Bundesstaat Massachusetts zum ersten Mal verpackte Lebensmittel in tiefgekühlter Form kaufen konnten - Dies war die Geburtsstunde der Tiefkühlkost - Angeboten wurden Gemüse, Obst und Fisch weiterlesen ...

22. Februar 2010

Fish international 2010 wurde in der Messe Bremen eröffnet

"Wirtschaftlich erfolgreich durch nachhaltiges Handeln - an über 8.000 Arbeitsplätzen im Bremerhavener Fischereihafen steht dieses Credo für den wirtschaftlichen Aufschwung in der Seestadt", sagte Dr. Heiner Heseler, Staatsrat beim Senator für Wirtschaft und Häfen der Freien Hansestadt Bremen, anlässlich der Eröffnung der Fachmesse "fish international" am 21. Februar 2010 weiterlesen ...

22. Februar 20104. Juli 2021

„Fish international“ zeigt Produkte und Verarbeitungsmethoden

Norwegisch, englisch, chinesisch, französisch, russisch - in den Bremer Messehallen sind zurzeit allerlei Sprachen zu hören - Seit gestern vereint die "fish international" Fachbesucher aus aller Herren Länder in Breme weiterlesen ...

18. Februar 20106. November 2021

Der König der Lachse: King Salmon bei „Deutsche See“

Der Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte hat eine Delikatesse für Feinschmecker neu im Sortiment - King Salmon aus Alaska - Der Wildlachs ist einer der edelsten Fische der Weltmeere - Eine schonende Fangmethode und die schnelle Weiterverarbeitung der exquisiten Rohware garantieren eine einzigartige Qualität weiterlesen ...

17. Februar 2010

Meerestiere dienen der Gesundheit

Gesunde Ernährung gehört zu den Themen, um die wohl keiner umhin kommt - Die Debatten um Analogkäse oder Fastfood sind in aller Munde - Dennoch vergessen viele die essentiellen Bestandteile unseres Speiseplans weiterlesen ...

16. Februar 2010

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Mittwoch, 17.02. um 13:45 Uhr. Leichte Küche mit Fisch - Grätenfrei genießen: Fisch ist Inbegriff für leichte Sommerküche - Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen diesmal ganz genau, wie Sie beim Servieren von Fischgerichten Gräten auf dem Teller vermeiden weiterlesen ...