fisch Archive - Seite 14 von 98 - Gourmet Report

24. Februar 2013

Räucherlachs meist "sehr gut"

Laboruntersuchung zeigt: Keine Listerien, teilweise aber erhöhter Keimgehalt - Die volle Punktzahl gibt es sowohl für Produkte vom Diskounter ab zwei Euro pro 100 Gramm, als auch für höherpreisige Ware bis zu 7 Euro pro 100 Gramm weiterlesen ...

20. Februar 2013

Wir essen zu wenig Fisch

12. Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung weiterlesen ...

15. Februar 2013

Michel Muffat

Neues Restaurant"Duniye" auf Kuramathi/Malediven präsentiert internationale Spezialitäten - Seine schlichte Eleganz harmoniert perfekt mit dem modernen Konzept der internationalen Küche: Auf Dhivehi bedeutet das Wort Duniye "die Welt" weiterlesen ...

28. Januar 201318. September 2018

Hugos Restaurant im InterContinental Berlin

Der Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Hugos und ist begeistert ohne Ende - ein Grund der hohen Qualität könnte sein, dass man dort nur mit dem Besten arbeitet - alle Köche arbeiten mit CHROMA Cnives weiterlesen ...

11. Januar 201320. März 2018

Algarve kulinarisch

Die Algarve hat neben ihrer Naturlandschaft, den Sandstränden und dem milden Klima auch eine abwechslungsreiche Gastronomie zu bieten - Die Küche der Region ist reich an Geschmack und bodenständig in der Zubereitung weiterlesen ...

1. Januar 2013

Alter Fritz

Glück für Berliner und Berlinbesucher: Kritiker Bernd Matthies findet einen wahren Geheimtipp für kleines Geld: "Es schmeckt prima, der Fisch ist perfekt gegart, die Balance zwischen würzigen Elementen und der Sahne gut gelungen!" weiterlesen ...

30. Dezember 201221. August 2022

Karpfen im Trend

Auf rund 4.000 Hektar Teichfläche in Brandenburg wird in diesem Jahr mit einer Produktion von fast tausend Tonnen Speisekarpfen gerechnet weiterlesen ...

20. Dezember 2012

Mirko Reeh Kochkurse 2013

Jetzt gibt es sogar einen Sushi-Kurs für Teens und eine kulinarische Themenreihe rund um das Reiseland USA: Ob Louisiana, Route 66 oder auf den Spuren von Barack Obama weiterlesen ...

10. Dezember 20129. Januar 2021

Forelle: Der Fisch des Jahres 2013

Ein Grund für die Wahl ist die Bedrohung des natürlichen Lebensraums durch Regulierung und Verbauung von Flüssen und Bächen, erklärt der Verband Deutscher Sportfischer (VDSF). weiterlesen ...

16. Oktober 201220. Januar 2017

Matthias Stolze

Tillmann Hahn verlässt den BUTT - Vize Matthias Stolze übernimmt das Sternerestaurant in der Yachthafenresidenz Hohe Düne und wird neuer Küchendirektor - Hahn bereitet neues Projekt vor weiterlesen ...