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Schlaglicht: Mahlzeit! Mittags in Deutschland

Die 'Schlaglicht'-Autoren Holger Höbermann und Thomas Niemietz blicken deshalb Kantinenköchen über die Schulter. Was schmort in der Großküche eines Automobilherstellers? Und was in der eher beschaulichen Küche eines Mainzer Kindergartens? - SWR, Mittwoch, 09.02., 22:00 - 22:30 Uhr (VPS 21:59) weiterlesen ...
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Witzigmann will Restaurant eröffnen

"Es juckt immer noch. Zurzeit habe ich drei Angebote auf dem Tisch", sagte Prof. Witzigmann im kommenden DER SPIEGEL - Witzigmann kritisiert TV Kollegen: "Es sind eher Talkshows mit Herd- und Wasseranschluss. Dort gilt heute jeder, der einen Ofen korrekt einschalten kann, schon als kommender Spitzenkoch." weiterlesen ...
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Augen auf beim Fischkauf

Fische wie Makrele, Lachs, Forelle und Thunfisch bringen nicht nur geschmackliche Abwechslung auf den Tisch, sondern liefern eine Reihe von Nährstoffen, die in deutschen Lebensmitteln ansonsten eher Mangelware sind weiterlesen ...