darmstadt Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

27. April 2016

Würchwitzer Milbenkäse

Der "Würchwitzer Milbenkäse" gehört zu den teuersten deutschen Käsesorten. Woher aber kommt sein Zitrus-Aroma? Dieser bislang ungeklärten Frage gingen Biologen der TU Darmstadt nach. Sie fanden heraus: Milben helfen nicht nur bei der Reifung, sondern prägen mit ihren Abwehrstoffen den Geschmack weiterlesen ...

23. September 201320. Januar 2017

6 Tage für Äthiopien

30.9. bis 5.10.2013 in Darmstadt - Am 5.Oktober kochen Abate Sheferawe mit Mike Süsser, Salvatore Stabilito und Olaf Tosch - Das Verwöhn-Menü inklusive Getränke kostet 99 Euro - Von diesem Erlös kommen 70 Prozent direkt den Projekten der Stiftung Menschen für Menschen zugute weiterlesen ...

25. Juni 201217. Januar 2017

Brennpunkt Lebensmittelkommunikation

Experten diskutieren aktuelles Branchenthema - Fachprogramm Lebensmittelsensorik - Preisverleihung "Preis der Besten" - Am 17. und 18. September in Darmstadt weiterlesen ...

24. September 2011

Schlemmerblock-Award Darmstadt

In diesem Jahr wurde zum zweiten Mal vom Restaurant-und Freizeitführer "Schlemmerblock" der Schlemmerblock-Award verliehen - Gewinner ist das Restaurant "Bella Sardegna" in Darmstadt-Eberstadt - 2.Platz "Sitte", 3."Mezzo" weiterlesen ...

23. Juli 2011

Siegerehrung “Preis der Besten” auf den DLG-Lebensmitteltagen

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) wird auch in diesem Jahr wieder rund 600 Spitzenbetriebe ihrer Qualitätsprüfungen im Rahmen der Siegerehrung "Preis der Besten" auszeichnen weiterlesen ...

25. Februar 201017. Januar 2017

DLG-Lebensmitteltage 2010

"Nachhaltigkeit - Vom Leitbild zur Erfolgsstrategie" lautet das Generalthema der diesjährigen DLG-Lebensmitteltage, die am 22. und 23. September 2010 in Darmstadt stattfinden - Im Mittelpunkt steht die Plenarveranstaltung am 23. September weiterlesen ...

6. Oktober 2009

European Dairy Awards

Die DLG hat jetzt die führenden Unternehmensauszeichnungen der internationalen Molkereibranche vergeben - Die Preisverleihung fand auf den DLG-Lebensmitteltagen in Darmstadt statt - DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer überreichte die Auszeichnungen "European Dairy Award" und "PriMax" an Unternehmen aus Deutschland, Österreich, Dänemark und den Niederlanden weiterlesen ...

6. August 200926. Mai 2018

Fachtagung: DLG-Forum Food-Kommunikation

Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ein Fach-Forum zum Thema "Food-Kommunikation" weiterlesen ...

24. Juli 200926. Mai 2018

DLG-Forum auf den Lebensmitteltagen 2009: Innovative Verpackungen

Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) dieses Jahr ein Fach-Forum zum Thema "Innovative Verpackungen weiterlesen ...

20. Juli 200917. Januar 2017

DLG-Forum Back- und Süßwaren – Fachtagung im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage

Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) dieses Jahr ein Fach-Forum für die Back- und Süßwarenbranche, das sich mit "Impulsen für neue Lebensmittel - Erfolgsrezepte für anspruchsvolle Märkte" beschäftigt weiterlesen ...