Milch ist nicht gleich Milch
Rohmilch wird die Milch genannt, die der Landwirt gekühlt abgibt - Der Landwirt ist verpflichtet, an der Abgabestelle ein Schild mit dem Hinweis aufzuhängen "Rohmilch - vor dem Verzehr abkochen" weiterlesen ...
Servicezeit – Essen & Trinken
Eins Plus, Dienstag, 20.01. um 19:00 Uhr. Zeit zum Abnehmen! Als die Nähte ihres Lieblingsrocks zu platzen drohten, war klar - Die Pfunde müssen purzeln weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken
WDR, Freitag, 09.01., 18:20 - 18:50 Uhr. Zeit zum Abnehmen! Als die Nähte ihres Lieblingsrocks zu platzen drohten, war klar - Die Pfunde müssen purzeln. Die Leiden des Abspeckens sind Thema der Dokumentation von Habiba Mohtadi weiterlesen ...
Große Unterschiede bei der Öko-Tierhaltung
Tierarten, die überwiegend extensiv gehalten werden, haben meist einen höheren Öko-Anteil an der Gesamtproduktion, da die Umstellungshürden geringer sind. weiterlesen ...
VIF Marinator
Im Unterschied zu herkömmlichen Marinademethoden können durch den "VIF Marinator" Flüssigkeitsverluste beim Braten vermindert werden. Denn ein Steak kann bis zu 20 Prozent Flüssigkeit wie z.B. eine Consommé aufnehmen und wird dadurch sehr viel zarter weiterlesen ...
Die Zwiebel – Nahrungs- und Heilmittel
Die Küchenzwiebel stammt aus Asien, wahrscheinlich aus Afghanistan - Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird schon seit mehr als 5000 Jahren als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze eingesetzt weiterlesen ...
Koch doch mit Alexander Herrmann
BR, Sonntag, 10.08. um 16:30 Uhr. Alexander Herrmann zeigt, wie das gebratene Huhn garantiert richtig gelingt - und gibt dabei jede Menge Gewürztipps weiterlesen ...
Wolfgang Staudenmaier
Scharfes Essen schmerzt - macht aber glücklich weiterlesen ...
Pasta aus den Abruzzen
Kabel1, Mittwoch, 06.08., 10:10 - 11:10 Uhr. Seit 1924 produziert ein italienischer Hersteller in den Abruzzen Pasta nach alter Tradition weiterlesen ...
Mehr Gäste, mehr Umsatz – dank Feng Shui
Ziel der Jahrtausende alten, aus China stammenden Feng Shui Lehre ist - verkürzt ausgedrückt - die harmonische Gestaltung von Räumen, die der Balance von Lebensenergien dienen soll weiterlesen ...