Michelin Guide Thailand 2021

Nach der Bekanntgabe des Bib Gourmand und anlässlich der offiziellen Vorstellung der Ausgabe 2021 des MICHELIN Guide Thailand, der offiziell den Namen MICHELIN Bangkok, Chiang Mai, Phuket et Phang-Nga Guide trägt, hat Michelin die neue Sterneauswahl zusammen mit weiteren neuen Auszeichnungen vorgestellt: den MICHELIN Young Chef Award und MICHELIN Service Award.

MICHELIN Guide Thailand
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Franz-Xaver Mayer-Heinisch

Radikal jung, radikal anders, ganz vorne mit dabei. Konzipiert für ein ambitioniertes Publikum, das nach neuen Konzepten giert, aber viel zu oft enttäuscht wird. Denn ja, die Gäste sind wieder hungrig. Angefixt von Serien wie Chef’s Table hat heute jeder Foodie den Sterne-Crews der Welt bereits von zu Hause aus über die Schulter geschaut und in den spannendsten Küchen der Welt vom Laptop aus mitgekocht. „Unsere Gäste ziehen sich auf Netflix die besten Restaurants rein, fahren dann am Wochenende nach Barcelona oder London und futtern sich durch die aufregendsten Küchen und Bars der Stadt“, erklärt Barchef Manuel Pinciroli.  „Franz-Xaver Mayer-Heinisch“ weiterlesen

Chefs Table mit Ashley Palmer Watts, Dinner by Heston Blumenthal, London

Ashley Palmer Watts

Das superbe Dinner by Heston Blumenthal bietet jetzt auch einen Chefs Table an. Das schreibt uns Küchenchef Ashley Palmer Watts, (Dinner by Heston Blumenthal, London):
Enjoy a gastronomic experience like no other by taking your place at the Chef’s Table at Dinner by Heston Blumenthal, located at Mandarin Oriental Hyde Park, London. For four to six guests, these culinary front-row seats offer an intimate insight into the energy and activity of the kitchen.
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