chefkoch Archive - Seite 4 von 53 - Gourmet Report

28. Dezember 201325. August 2022

Taste of Sri Lanka

Mit der neuen Rundreise "Taste of Sri Lanka" können Gäste die exotische Insel mit allen Sinnen erkunden - Ein Höhepunkt der 5-tägigen Reise ist der Einkauf auf dem Markt mit dem Chefkoch des Orient Hotels in Bandarawela und anschließend das gemeinsame Kochen einheimischer Gerichten - inkl. Flug ab 1805 Euro weiterlesen ...

18. Dezember 2013

Neun neue Sternerestaurants in Holland

In der obersten Gourmetriege ist zum ersten Mal "De Leest" aus Vaassen bei Apeldoorn dabei - und darf sich nun mit drei Sternen schmücken - In einer alten Schusterei am Rande des Waldgebiets Veluwe begannen Jacob Jan Boerma und Kim Veldman 2002 mit dem Aufbau ihres Restaurants - Holland Überblick weiterlesen ...

5. Dezember 2013

Peter Knogl

Peter Knogl - zum 6. Mal in Folge zwei Michelin Sterne - empfiehlt fürs heimische Weihnachtsfest:
Pralinéparfait mit Zitronengelee und karamellisierten Haselnüssen weiterlesen ...

22. November 201320. Januar 2017

Nadja und Maximilan Plötz

Küchenchef Maximilian Plötz' alpenländische Küche bringt den "Haderbräu Stuben" in Wolfratshausen das Prädikat "Bib Gourmand" im Guide Michelin 2014 ein weiterlesen ...

30. Oktober 2013

Online-Koch des Jahres

Sieger: Jan Laeven aus Ediger-Eller - Der zweite Platz ging an Matthias Reichelt aus Berlin und Platz 3 an Ahmet Kaya aus Köln weiterlesen ...

20. Oktober 201317. Oktober 2019

Juan Amador Schüler: Mathias Apelt

Im neuen Kulinarischen Veranstaltungsprogramm widmet sich Chefkoch Mathias Apelt vom Romantik Hotel Kieler Kaufmann jetzt ganz seinen Stammgästen und denjenigen, die es werden wollen - 16.11.2013: "Farbenpracht" - farbenfrohe kulinarische Kreationen in 6 Gängen, inklusive korrespondierender Weine für 128 Euro pro Person weiterlesen ...

30. August 2013

Gourmet Reisen

Feinschmecker-Highlights für Reisende mit höchsten kulinarischen Ansprüchen - Rolf J. Weithofer wandelt French Toast mit Foie Gras und Maitake Pilze - "Der kulinarische Aspekt gewinnt auch bei Luxus-Reisenden zunehmend an Bedeutung", so Joseph Strasser, Geschäftsführer von GERNREISEN weiterlesen ...

20. August 201320. Januar 2017

Andreas Patz

Exotisch Kochen mit Tropical Islands Chefkoch Andreas Patz weiterlesen ...

16. Juli 201315. März 2021

Sebastien Cassagnol, The Chedi, Muscat

Seit August 2012 ist er Executive Chef des The Chedi Muscat: der 40-jährige Franzose Sébastien Cassagnol. Im Süden Frankreichs geboren, fühlt er sich sowohl in dem Luxusresort als auch in der omanischen Hauptstadt ausgesprochen wohl - ein Interview weiterlesen ...

3. Mai 2013

Matthias Rösch

Galeries Lafayette, Berlin, feiert Neueröffnung ihrer Fischabteilung mit Meisterkoch Matthias Rösch - Chefkoch Hervé Clausier mit klassische Bouillabaisse weiterlesen ...