Schlagwort: berlin

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Michael Neuner ist der neue Direktor im Berliner FREDERICK’S

Michael Neuner heißt der neue Managing Director des Berliner FREDERICK'S - Restaurant im Sony Center am Potsdamer Platz. Der gebürtige Tiroler übernimmt den Posten von Jürgen Klümpen, der das FREDERICK'S im April 2022 eröffnet und seitdem erfolgreich geleitet hat. Klümpen widmet sich zukünftig neuen Aufgaben.  Schweinebauch im Fredrick's Mit Neuner hat die Betreibergesellschaft Rhubarb Hospitality Collection unter der Leitung von CEO Pieter-Bas Jacobse einen erfahrenen Hospitality-Experten weiterlesen ...
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Zita Sandór

Von Budapest nach Berlin: Neue Küchenchefin im Kopps Restaurant & Bar. Mit Zita Sandór kocht zum ersten Mal federführend eine Frau im veganen Fine Dining Restaurant in Berlin-Mitte Zita Sandór Zita Sandór Als eines der ersten namhaften veganen Fine Dining Restaurants in Deutschland bekannt, kocht mit Zita Sandór ein spannender internationaler Neuzugang im Kopps Restaurant & Bar am Koppenplatz und heimst mit ihrem Team direkt eine Rote Haube vom Gault-Millau ein, dem weiterlesen ...
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Weihnachtsessen im Borchardt, Berlin

Ganz pünktlich waren wir da und bestellten drei Glas Champagner, und drei mal die Gans (Keule, Brust, Kloß, Grünkohl und Rotkohl – 43 €). Nach einiger Zeit kamen dann die drei Teller. Halb angewärmte Gänseteile, teilweise verbrannt, aber nie knusprig und innen selbst in der Keule ausgetrocknet. Fast kalter Kohl und partiell komplett versalzen. weiterlesen ...