Fest der Vielfalt am Wiener Naschmarkt
Der Naschmarkt ist der größte innerstädtische Markt Wiens und gilt als Sehenswürdigkeit - Es werden vorwiegend Obst, Gemüse, Backwaren, Fisch und Fleisch gehandelt weiterlesen ...
App barcoo erkennt käfig-ei-freie Lebensmittel
Trotz Verbots werden in der EU Eier aus Käfighaltung verkauft - Käfig-Eier in Nudeln und Backwaren sind nicht kennzeichnungspflichtig - barcoo erkennt per Barcode-Scan käfigfreie Lebensmittel weiterlesen ...
Die aktuelle Studie Bäckerei-Ketten 2012
Traditionelle Bäcker besser als SB-Bäckereien - Testsieger ist Junge vor Emil Reimann und K&U Bäckerei weiterlesen ...
Die besten Bäcker Deutschlands
Deutsches Bäckerhandwerk und das Magazin "Der Feinschmecker" suchen die 750 besten Bäcker Deutschlands weiterlesen ...
Bundesehrenpreisträger 2010
Bundesehrenpreisträger 2010 Fleischwaren, Backwaren und Milchprodukte weiterlesen ...
Schallmauer durchbrochen: Der Bundesbürger verzehrt mehr als 40 …
Der Bundesbürger verzehrt mehr als 40 kg Tiefkühlkost pro Jahr - Die Lust auf tiefgekühlte Produkte setzt sich damit weiter fort weiterlesen ...
Der Bäcker: Jochen Gaues
Also raus aus der Backstube und hin zu Johann Lafer auf die Stromburg. Zum Schluss noch zur Küchenparty des 2-Sternekochs Christian Lohse nach Berlin und eine 'anstrengende' Arbeitswoche ist zu Ende - NDR, Mittwoch, heute, 18:15 - 18:45 Uhr weiterlesen ...
Süßwarenindustrie 2010
Nach Schätzungen des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V.(BDSI) war das Inlandsangebot von Süßwaren im Jahr 2010 rückläufig weiterlesen ...
Brot ohne Zusatzstoffe
Bei unverpackter Ware wie Brot oder Backwaren vermuten die wenigsten Verbraucher Zusatzstoff - Weit gefehlt: Insgesamt 330 Zusatzstoffe erlaubt die EU in Lebensmitteln, 199 davon dürfen auch Bäckereien verwenden - Tendenz steigend weiterlesen ...
DLG-Lebensmitteltage 2010
"Nachhaltigkeit - Vom Leitbild zur Erfolgsstrategie" lautet das Generalthema der diesjährigen DLG-Lebensmitteltage, die am 22. und 23. September 2010 in Darmstadt stattfinden - Im Mittelpunkt steht die Plenarveranstaltung am 23. September weiterlesen ...