Fisch – Nahrungsmittel mit Zukunft?
Aquakulturen als Forschungsschwerpunkt - Ernährungsphysiologische Aspekte sprechen für Fisch - die Berichterstattung über den Kollaps unserer Fischbestände dagegen weiterlesen ...
Batterien im Power-Test
"Konsument": Enorme Preisunterschiede - billige Batterien trotz geringerer Leistung gesamt gesehen günstiger - Die Preisspanne bei Batterien ist erheblich, wie das Testmagazin "Konsument" in der April-Ausgabe berichtet weiterlesen ...
Test: Online-Ticketshops 2010
Service nur ausreichend, große Defizite im telefonischen
Kontakt - Ticket Online ist Testsieger weiterlesen ...
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Neueste Zahlen: Stabiler Weinmarkt 2009
Der deutsche Weinmarkt blieb im vergangenen Jahr von der Wirtschaftskrise weitgehend verschont - Wie das Deutsche Weininstitut auf der Basis von GfK-Erhebungen mitteilt, ist der Umsatz mit Wein in Deutschland 2009 bezogen auf alle Einkaufsstätten (Lebensmittelhandel, Discount, Fachhandel, Winzer) erneut um 1,2 % gestiegen weiterlesen ...
Animelles
Der Begriff "Animelles" ist ein kulinarischer Fachausdruck und benennt Hoden, die zum Verzehr bestimmt sind; ob vom Hengst, Stier, Widder oder Ziegenbock - Innereien sind in der feinen Küche verpönt - Allerdings entdecken neuerdings viele Feinschmecker in den tabuisierten Gerichten seltene Köstlichkeiten weiterlesen ...
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Samstag, 19.12., 10:15 - 11:15 Uhr. Haute Cuisinpe in den Highlands - Mit dem Restaurant 'La Riviera' will Multi-Millionär Barry Larsen schottische Gäste von französischer Küche überzeugen - Ein ehrgeiziger Plan des sonst so ausgebufften Gastronomen, der allerdings nicht aufzugehen scheint weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Mittwoch, 09.12. um 09:05 Uhr. Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain hätte für seine Reise nach Korea keinen besseren Reiseführer finden können als seine Mitarbeiterin Nari - Die gebürtige Koreanerin hat allerdings ihren eigenen Kopf weiterlesen ...
Abenteuer Leben – täglich Wissen
Kabel1, Donnerstag, 03.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Kuttelsuppe - bei diesem Gericht dreht sich vielen eher der Magen um - In vielen Teilen Deutschlands und auch Osteuropas ist sie allerdings ein traditionelles Gericht weiterlesen ...
Zigaretten mit Pathogenen kontaminiert
Bakterien und gefährliche Mikroben belasten Zigaretten - Einige der gefundenen Bakterien, die auch im Boden vorkommen, können zu schweren Erkrankungen führen - Keine Jin Ling Schmuggelzigaretten, sondern teure Markenware weiterlesen ...
POLETTOS Kochschule
RBB, Samstag, 28.11., 12:45 - 13:15 Uhr. Mit ihrer Lasagne à la Poletto hat sich Cornelia Poletto einen echten Klassiker der italienischen Küche ausgesucht - Das Gute daran: Das Gericht lässt sich leicht vorbereiten und kann dann - kurz bevor die Gäste kommen - in den Ofen geschoben werden weiterlesen ...