Servicezeit-Reportage
Familie Mauckner stellt um - ein Jahr Essen nur aus der Region - WDR Fernsehen, Freitag, 30. März 2012, 18.20 - 18.50 Uhr weiterlesen ...
Fischmarkt Köln
Ab dem 15. April ist der 3. Sonntag im Monat wieder ein fest eingetragener Termin für alle kulinarischen Feinschmecker in und um Köln weiterlesen ...
Prof. Thomas Vilgis und Rolf Caviezel
Buch: Schmecken, Riechen, Fühlen: Die Praxis des modernen Kochens - Thomas Vilgis und Rolf Caviezel und ist es gelungen, grundlegende (naturwissenschaftliche) Aspekte des Kochens in über 80 Rezepten praktisch umzusetzen und zu erklären weiterlesen ...
86 Prozent aller Legehennen in Boden-, Freiland und Öko-Haltung
Deutschland nimmt beim Tierschutz europaweit eine Spitzenstellung ein: Die Haltungsformen haben sich grundlegend gewandelt und verbessert weiterlesen ...
Essen mit Stäbchen mal anders
Eckiger Zuwachs für die iglo Stäbchen-Familie weiterlesen ...
Claude Bosi und Barbara Lynch
Relais & Châteaux: 5 neue Mitglieder mit 2 neuen Grands Chefs - Relais & Châteaux in London, Rom, Boston und Chile weiterlesen ...
Import-Kartoffeln verdrängen heimische Bio-Knollen
Heimische Bio-Kartoffeln drohen im Lager zu vergammeln weiterlesen ...
Moscato
Leichte Erfrischung an warmen Tagen weiterlesen ...
KOCHBUCH DES MONATS April: "Süßwasserfang"
77 Rezepte enthält der Süßwasserfang und gleich 77 Rezepte von Meisterköchen wie dem großartigen André Jaeger, der seine Fische asiatisch verfremdet, oder dem filigran arbeitenden, fabelhaften Thomas Neeser weiterlesen ...
Käse und Wein – eine geschmackvolle Symphonie
Welcher Wein zu welchem Käse passt, darf eine persönliche Angelegenheit sein, denn die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden weiterlesen ...