Kategorie: Food

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Kulinarische Schatzsuche im Südtiroler Hochpustertal

So vielfältig und ursprünglich wie die Landschaft ist auch die kulinarische Landkarte der Ferienregion rund um die markanten Drei Zinnen - Urige Hütten servieren traditionelle Schmankerl, edle Restaurants spielen gekonnt mit alpin-mediterranen Einflüssen und wer möchte, kann sogar selbst anpacken, um sich die Geheimnisse um Knödel, Strauben und Schlutzkrapfen von den Profis abzuschauen weiterlesen ...
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Test: Gourmet-Öle

Gourmet Öl: der große Betrug? Das Ergebnis der Untersuchung von Gourmet-Ölen ist erschreckend: 11 Produkte sind "mangelhaft", zwei davon nicht verkehrsfähig, die beiden hätten gar nicht verkauft werden dürfen - Viele der getesteten, vermeintlich erlesenen Produkte enthalten bedenkliche Stoffe, von Lösemitteln bis zu potenziell krebserregenden Substanzen - Die Öle kosten bis zu 112 Euro pro Liter weiterlesen ...
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Schokoladen-Gourmet-Festival, Hannover

Nach dem Vorjahreserfolg findet vom 11. bis 13. September 2015 ein Gourmet-Festival statt, das sich ausschließlich edlen Kakao-Produkten widmet - Veranstaltungsort ist Hannover: Hochkarätige Chocolatiers aus aller Welt sind vor Ort und gewähren Einblick in die Geheimnisse der Schokoladenherstellung, zudem gibt es Verkostungen, Vorträge und eine Preisverleihung (International Chocolate Awards) weiterlesen ...
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Vorsicht bei unreifen Tomaten

Sonne verwöhnt entwickeln sie im reifen Zustand ihr volles Aroma. Ist bei der eigenen Ernte versehentlich eine noch unreife grüne Tomate dazwischen geraten, sollte sie erst einmal beiseitegelegt werden. Die unreifen Früchte eignen sich nicht zum Verzehr, da sie giftiges Solanin enthalten. Solanin ist eine natürliche Verbindung, die insbesondere in den grünen Pflanzenteilen wie Blättern und Stängel vorkommt weiterlesen ...
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39. Stuttgarter Weindorf

Mit Leidenschaft dekorierte Lauben, fröhliche Stimmen, klirrende Gläser, der Duft nach Maultaschen und Käsespätzle: Das Weindorf lebt von seinem besonderen Flair und weist eine große Beständigkeit auf: Die Hälfte der Wirtinnen und Wirte sind schon seit der Anfangszeit "tragende Säulen” des Festes - Vom 26. August bis zum 6. September freuen sich 28 Weindorf-Gastronomiebetriebe sowie drei Süßwarenstationen auf Gäste weiterlesen ...
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Global Sushi Challenge

Der beste Sushi-Chef der Welt wird gesucht: Erstmals treten Sushi-Chefs aus Deutschlands besten Restaurants gegeneinander an, um ihr Können im deutschen Vorentscheid der Global Sushi Challenge unter Beweis zu stellen. Ob sie es ins große Finale nach Tokio schaffen, entscheiden 3-Sternekoch Christian Bau aus Victor's Fine Dining by christian bau in Perl-Nennig, Sternekoch Yoshizumi Nagaya aus dem Nagaya Düsseldorf und die zwei japanischen Sushi-Großmeister Hirotoshi Ogawa und Takashi Okumura weiterlesen ...
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Food Trail nördlich von Brisbane

Die australische Sunshine Coast präsentiert Feinschmeckern einen neuen interaktiven Food Trail - Dieser gibt einen Vorgeschmack auf die kulinarischen Höhepunkte der Region nördlich von Brisbane - Der neue Food Trail macht auf Restaurants, Kochschulen, Bio- und Bauernhöfe, Obstfarmen, Käsereien, Weingüter, kulinarische Veranstaltungen und besondere Märkte aufmerksam weiterlesen ...