Rainer Sass-Kochshow
Matrosenküche im U-Boot - NDR, Sonntag, 23.07., 16:45 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
Heilwasser
Heilwasser kann als natürlicher Functional Drink viel mehr, als nur den Durst löschen. Die enthaltenen Mineralstoffe werden sofort vom Körper aufgenommen und verwertet weiterlesen ...
Retro-Welle schwappt an den Küchenherd
"Toast Hawaii" und Co. erleben derzeit ihre Renaissance in der deutschen Küche - Gottseidank modifiziert! weiterlesen ...
Alain Passard
arte, Montag, 24.07., 12:40 - 13:05 Uhr - Alain Passard und seine Gemüseküche in seinem Restaurant "L'Arpège" weiterlesen ...
Todd English
Givaudan und Starkoch Todd English machen mit Flavor Perfections(TM) Gourmetgerichte in Minuten für Verbraucher möglich weiterlesen ...
Planet Cook – Lachs
Kinderkanal, Montag, 24.07., 11:05 - 11:30 Uhr - mit Ralf Zacherl! weiterlesen ...
Iberico-Schweine
Eine Reportage über die Schweinebauern im nördlichen Andalusien, die dort die sogenannten Iberico-Schweine züchten, die letzte europäische Weideschwein-Rasse, aus denen dann der 'Jamón Ibérico', der beste Schinken der Welt, hergestellt wird weiterlesen ...
Rezept: Holunderblütensorbet
Rezept von Sarah Wiener weiterlesen ...
Dieter Müller
"Goldene Feder" für Dieter Müller - GAD-Auszeichnung für das kulinarische Lebenswerk des Sternekochs weiterlesen ...
Anfänge der Molekulargastronomie
Der erste Molekulargastronom war Nicholas Kurti - Während des 2. Weltkrieges arbeitete er an der Atombombe mit - Niedrigtemperaturexperiment: umgekehrt gebackenenes Omelette surprise (aussen kalt und innen heiß) weiterlesen ...