Leas Kochlust
Lust auf Genuss macht Lea Linster in diesem kulinarischen Herbst wieder mit illustren, prominenten Gästen als ihre 'Lehrlinge'.SWR, Donnerstag, 12.10., 18:45 - 19:15 Uhr weiterlesen ...
Trüffel – echte Qualität in Alessandria
Abseits der altbekannten Märkte, auf denen immer häufiger minderwertige Produkte angeboten werden, entwickeln sich Acqui Terme, Tortona und Ovada in der Provinz Alessandria zu Gourmettipps. Hier gibt es die Qualität weiterlesen ...
Anthony Bourdain in Mexiko
Neugierig und aufgeschlossen wie immer, entdeckt Tony im Grenzland zwischen den USA und Mexiko viel Interessantes. Kulturell und kulinarisch. DMAX, Donnerstag, 12.10., 13:35 - 14:30 Uhr weiterlesen ...
Wine & Dine im Trüffelhaus
Genießen wird im Trüffelhaus groß geschrieben. Und das mit allen Sinnen. Darum veranstalten Inhaber Antonio Frumento und Pino Fichera in loser Folge Wine & Dines mit namhaften Winzern und einem auf deren Weine perfekt abgestimmten mehrgängigem Menü weiterlesen ...
New South Wales: Oper und Jazz auf die australische Art
In New South Wales wird im Oktober Kulturgenuss vom Feinsten geboten – „Open Air“-Aufführungen in den Weinbergen im Hunter Valley weiterlesen ...
Buch-Neuheit: „Wilder Wein“
Österreichs Bio-Winzer im Portrait - von Christine Dobretsberger und Beatrix Neiss weiterlesen ...
Schon in der Antike galt Speiseeis als Delikatesse
Die 1.Speiseeis-Maschine wurde im 18.Jhd in den USA erfunden, Eisam Stiel 1923 patentiert - Auch auf der iba 2006 ist Speiseeisherstellung ein großes Thema weiterlesen ...
Workshop: Umweltfreundlicher Reiniger für die Lebensmittelbranche
Ozon, das Gas in der Erdatmosphäre schützt die Lebewesen vor schädlichen Strahlen der Sonne. Ozon kann aber noch mehr: Das Gas besitzt auch nützliche Eigenschaften zur Reinigung und Desinfektion von Maschinen und Anlagen weiterlesen ...
Die Veranstaltungen des Jahres im Kleinen Gesellschaftshaus in Rellingen
Von Degustation über Mozart und Martinsgans bis Silvester weiterlesen ...
Johannes King: Küchenparty im Söl’ring Hof auf Sylt
Michael und Kathrin Hoffmann vom Margaux in Berlin folgten dem Ruf auf die Insel ebenso wie Ruth und Harald Rüssel vom Landhaus St. Urban weiterlesen ...