Küchen-ABC
RBB, Sonntag, 30.09., 15:20 - 15:40 Uhr weiterlesen ...
Gut-Schmeckts.de: Herausforderung an Sterneköche in Deutschland
Mit dabei sind die Sterneköche Andre Großfeld, Michael Sobota, Dirk Schröer und Günther Kroack weiterlesen ...
Schlemmerreise Spanien: Barcelona und Costa Brava
Die heutige Folge der 'Schlemmerreise' durchstreift den farbenprächtigen Boqueria-Markt von Barcelona, die fantastischen Bauten von Gaudi und die Ramblas, die Flaniermeile der Stadt. Dem Geheimnis guten Cavas kommt die 'Schlemmerreise' in einer Sektkellerei im Penedès auf die Spur...WDR, Sonntag, 30.09., 15:30 - 16:00 Uhr weiterlesen ...
Fisch und Meeresfrüchte: So begehrt wie nie zuvor
Spitzenreiter beim Fischkonsum sind nach wie vor Seefische. Die Liste führt der Alaska-Seelachs weiterlesen ...
Sensation im Weingut Allendorf – bevor der große Regen kam
Riesling Trockenbeerenauslese mit 225 Grad Oechsle weiterlesen ...
Die US-Premiummarke All-Clad auf Siegeszug durch deutsche Gourmetküchen
Innerhalb eines Jahres haben edle Töpfe und Pfannen von All-Clad sowohl in die Kochschulen und Restaurants deutscher Sterne- und Spitzenköche als auch in die Küchen ambitionierter Hobbyköche Einzug gehalten weiterlesen ...
Koch der Jahres: „Typisch Deutsch“ von Jean Claude Bourgueil
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat "Typisch Deutsch" aus der Edition Fackelträger zum KOCHBUCH DES MONATS OKTOBER und damit zugleich zum KOCHBUCH DES JAHRES 2007 gekürt weiterlesen ...
EU-Studie erforscht Einfluss von Gluten und Muttermilch
Wie Getreidebrei vor Zöliakie schützen könnte weiterlesen ...
Das präventive Potenzial von Obst und Gemüse
Arbeitstagung der DGE zeigt aktuellen Forschungsstand im Zusammenhang mit chronischen Krankheiten auf weiterlesen ...
Nachwuchsforum der GÄSTE 2007
Welche beruflichen Entwicklungschancen hat ein Koch? Was muss man nach Lehrabschluss auf eine Wanderschaft mitnehmen? Wie kommt man als Hotelfachfrau zu einem Job im Ausland? weiterlesen ...