Kategorie: Food

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Lammfleisch

Butterzart, mild und zugleich würzig - Lammfleisch steht für Genuss und bringt Abwechslung auf den Grillrost. "Das ideale und edelste Teilstück ist der gesamte Rückenbereich, ob als Koteletts oder ausgelöst als Lammlachse" weiterlesen ...
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Grill-Marinade

Ob asiatisch, mexikanisch oder mediterran, mit der Marinade lässt sich der kulinarische Charakter eines Grill-Events kreativ beeinflussen. Allerdings sollte man ein Zuviel an Zutaten vermeiden und der Versuchung widerstehen, verschiedene Stilrichtungen zu mixen weiterlesen ...
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Mezé, Halloumi & Co.

An der zypriotischen Speisekarte erkennen Besucher der Götterinsel die Hingabe ihrer Bewohner zum kulinarischen Genuss: Aromatisch und abwechslungsreich präsentiert sich die Landesküche weiterlesen ...
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Gastgewerbeumsatz

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im Februar 2008 nominal 5,3% und real 2,7% mehr um als im Februar 2007 weiterlesen ...
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Frühkartoffeln

Für Feinschmecker sind sie ein ganz besonderer Genuss: Frühkartoffeln mit ihrer zarten Schale und ihrem feinen Geschmack gelten als echte Delikatesse. Ab Ende Mai lösen die ersten deutschen Knöllchen die Importware aus der südlichen Mittelmeerregion ab - mit Rezept weiterlesen ...