Food Archive - Seite 2858 von 3723 - Gourmet Report

22. Juni 2008

Lafers erster Kochkurs in Österreich

Gemeinsam mit ausgewählten Gästen und dem österreichischen Spitzenkoch Johann Lafer wurden getreu dem Motto "Kochen verbindet" im KEBA-Headquarter in Linz ausnahmsweise nicht technische sondern kulinarische Innovationen entwickelt weiterlesen ...

22. Juni 2008

PORTONOVO

Neuer Hafen der gastronomischen Genüsse an der Alster: Hamburg bekommt eine neue gastronomische Adresse am Wasser. Seit dem 16. Juni an bittet Claudio Spinsanti (43) ins Ristorante PORTONOVO, Alsterufer 2 weiterlesen ...

22. Juni 200817. Januar 2017

Le Touessrok, Mauritius

Le Touessrok feiert 30. Geburtstag mit "Anniversary Week" im November 2008 - 22. November: Ein Champagnerfrühstück und Kochdemonstrationen des mit Michelin-Sternen prämierten Küchenchefs versüßen den Tag ebenso wie ein "Lobster-Lunch” auf der Ilot Mangénie weiterlesen ...

21. Juni 200818. Januar 2017

Der uralte Kult ums Kochen

Kochkunst ist ein, vielleicht sogar das Thema, das die Völker über alle Grenzen hinweg verbindet - Seit Jahrtausenden werkelt die Menschheit an kulinarischen Methoden, von den ersten, in Grubenöfen geköchelten Suppen bis zur aktuellen Molekularküche weiterlesen ...

21. Juni 2008

Ökobäckerei Hofpfisterei muss Aussage „bewusster Verzicht auf Zusätze“ streichen

foodwatch stoppt irreführende Werbung - Die Hofpfisterei verwendet laut Eigenaussage mindestens 14 zugelassene Zusatzstoffe, darunter Zitronensäure (E 330) und in Wurstwaren das Konservierungsmittel Natriumnitrit (E 251), die Ernährungswissenschaftler als bedenklich einstufen weiterlesen ...

21. Juni 200815. Juni 2025

Thomas Martin erhält „Großen Gourmet Preis Hamburg 2008“

An Bord des 5-Sterne-plus-Schiffs MS EUROPA von Hapag-Lloyd Kreuzfahrten wurde am Mittwoch der "Große Gourmet Preis Hamburg 2008" vergeben - mit dabei waren Thomas Martin, Karlheinz Hauser, Heinz Wehmann, Christoph Rüffer, Christian Rach und Wahabi Nouri weiterlesen ...

21. Juni 200816. August 2022

Rezept Stachelbeermousse

Ob im
Kuchen, in der Marmelade oder Kompott, die Stachelbeere wird bereits seit
mehreren Jahrhunderten in den unterschiedlichsten Varianten serviert. Im
Jahr 2008 setzen die tv.gusto-Profiköche neue Maßstäbe und servieren
"Stachelbeermousse" weiterlesen ...

21. Juni 200822. August 2025

iSi Espumas Award

Im Rahmen des "Rookies 2008"-Awards, made by ROLLING PIN, am 2. Juni 2008 in der neuen c+c pfeiffer-Filiale in Wien/Nord vergab iSi unter allen Teilnehmern den "iSi Espumas Award" weiterlesen ...

21. Juni 2008

Zu Tisch in… Ungarn

Während die Männer das Schwein schlachten, bereiten die Frauen in der Küche und auf dem Hof die Geräte zum Wurstmachen vor. Wegen der vielen helfenden Hände geht alles schnell. Wurst wird gemacht, Schlachtsuppe gekocht, das Fleisch für ein Kesselgulasch vorbereitet - arte, 22.06., 17:40 - 18:10 Uhr weiterlesen ...

21. Juni 2008

Fattoria La Vialla

Der Film zeigt die Herstellung versciedener Köstlichkeiten und schaut den italienischen Köchinnen über die Schulter - HR, Sonntag, 22.06., 14:50 - 15:35 Uhr: Im Paradies der Feinschmecker weiterlesen ...