BIO AUSTRIA Bauerntage
BIO AUSTRIA Bauerntage 2009 "Bio schafft Zukunft!", vom 26. bis 29.01.2009 auf Schloss Puchberg bei Wels weiterlesen ...
Sternenhagel für die Niederlande
In Holland gibt es 83 Restaurants, die sich in der aktuellen Michelin-Ausgabe mindestens einen Stern erkocht haben, 15 davon sind 2009 neu hinzugekommen - Sterneküche in den Niederlande weiterlesen ...
Apollinaris Geschmacksstudie 2008
Frischefaktor ist entscheidendes Qualitätsmerkmal - Guter Service genauso wichtig wie das Essen selbst - 60 Prozent der Bundesbürger gehen mindestens einmal pro Monat auswärts essen - Dabei geben sie durchschnittlich 21,50 Euro pro Person aus weiterlesen ...
Planet Wissen
Kaviar, Trüffel, Schnecken und Austern gehören ohne Zweifel zu den Luxusspeisen - Sa, 13.12. um 08:05 Uhr, WDR weiterlesen ...
Alfredissimo!
In "alfredissimo!" bereitet Alexander Mazza ein Lammcurry mit Ananas zu, Alfred Biolek ein Dessert mit Ei und Brandy - Sa, 13.12. um 08:15 Uhr einsplus weiterlesen ...
Tim Raue, Alexander Herrmann, Karl-Emil Kuntz, Ali Güngörmüs , Lea Linster
Spiegel TV - Thema - Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat - Sa, 13.12. um 10:35 Uhr vox weiterlesen ...
Das perfekte Dinner
VOX, Freitag, 12.12., 19:00 - 19:50 Uhr. Marianan- Vorspeise: Estragonsalat mit Trauben, Ziegenkäse und Fougasse weiterlesen ...
Restaurantkritik „Bäkemühle“, Kleinmachnow bei Berlin
Die Berliner Morgenpost besuchte Ronny Pietzner - Seine "Bäkemühle" hat sich zum Treffpunkt für Feinschmecker entwickelt: Hier gibt es herrlichste deutsche Küche zum kleinen Preis weiterlesen ...
Aktuelle DEHOGA-Umfrage
Erste Auswirkungen der Wirtschafts- und Finanzkrise zeigen sich nun auch im Gastgewerbe - Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) am Mittwoch in Berlin mitteilt, blicken die Gastronomen mit gemischten Gefühlen auf die Weihnachtssaison 2008 weiterlesen ...
Trends in der Sternegastronomie
Eine wissenschaftliche Arbeit von Annika Kruse - Diese Arbeit entstand im Rahmen des Studiengang Tourismus, Schwerpunkt Hotelmanagement, an der Hochschule Heilbronn, Professoren Dr. Christian Buer und Dr. Michael Ottenbacher - Teil 4 weiterlesen ...