Mirko Reeh in Louisiana

Eine Woche lang reiste Mirko Reeh durch Louisiana und lernte hier kulinarische Köstlichkeiten kennen - Auf seiner Reise besuchte Mirko Reeh zahlreiche Restaurants - Koch- Koryphäen wie John Besh, Leah Chase oder Günther Preuss tauschten sich mit Mirco Reeh aus weiterlesen ...

Schinkenbrot ohne Schinken

Schinkenbrot ohne Schinken, Wrackheringe und andere absurde Festlegungen bleiben Geheimsache - Gericht lehnt Veröffentlichung von Sitzungsprotokollen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission ab - Kalbsleberwurst ohne Kalbsleber und Ähnliches ist völlig legal weiterlesen ...

Christian von Rechenberg

Christian von Rechenberg (Jahrgang 1980) übernimmt ab April 2010 von Christian Nebel, der nun eigene Projekte verwirklichen möchte, die gastronomische Leitung des Rive Gauche Restaurant und Bar im 5-Sterne Traditionshotel Baur au Lac, Zürich weiterlesen ...

Ludwig Heer Tag

Am Samstag ist Ludwig Heer Tag: Der 28-Jährige kocht in Hamburg live das Gericht, mit dem er den Bocuse d’Or Germany für sich entschieden hat - Samstag, den 13. März um 16.30 Uhr und 19.00 Uhr im Empire Riverside Hotel in Hamburg weiterlesen ...
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