ÖKO-TEST Vegetarischer Fleischersatz
Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST wollte nun wissen, ob der Fleischersatz schmeckt und ob er ohne Schadstoffe auskommt weiterlesen ...
Fugu-Fisch
Jedes Jahr sterben in Japan zahlreiche Personen nach dem Verzehr von unsachgemäss zubereitetem Fugu-Fisch - Nur unter kundigen Händen wird der giftige Kugelfisch zur Delikatesse - Ein spezialisierter Koch fungiert manchmal auch als Nothelfer. weiterlesen ...
VKI testet Diäten: Trends und Altbewährtes
Kohlsuppe war gestern, Nutrigenomik ist heute weiterlesen ...
Drei weitere Sterneköche für das ARD Buffet
Ab Januar kochen Cornelia Poletto, Jörg Sackmann und Michael Kempf regelmäßig in der SWR-Ratgebersendung im Ersten - Bereits drei Sterne in der Sendung: Otto Koch, Karlheinz Hauser und Vincent Klink weiterlesen ...
Witzigmann will Restaurant eröffnen
"Es juckt immer noch. Zurzeit habe ich drei Angebote auf dem Tisch", sagte Prof. Witzigmann im kommenden DER SPIEGEL - Witzigmann kritisiert TV Kollegen: "Es sind eher Talkshows mit Herd- und Wasseranschluss. Dort gilt heute jeder, der einen Ofen korrekt einschalten kann, schon als kommender Spitzenkoch." weiterlesen ...
Kinder-Knigge-Kurs
Bei diesem Benimm Training dreht sich alles um gute Umgangsformen und das richtige Verhalten am Tisch weiterlesen ...
Österreichs Wein bringt Wertrekord trotz Mengenminus
Eine niedrige Erntemenge 2009 führte im heimischen Lebensmittelhandel bereits zu Marktanteilsverlusten, vor allem im Preiseinstiegssegment bis 2 €/Flasche weiterlesen ...
HAPPY NEW YEAR
Gourmet Report wünscht ein kulinarisch spannendes Jahr 2011!! weiterlesen ...
Molekulare Küche – E-Book
Wer sich selbst mit der molekularen Küche beschäftigen möchte, der sollte zumindest über Grundkenntnisse dieser besonderen Zubereitungsart verfügen - Als Einstieg ist das E-Book "Molekulare Küche" weiterlesen ...
Dorint Parkhotel Mönchengladbach
Erfolgreiche Premiere im Dorint Parkhotel Mönchengladbach: Zum ersten Mal fand im Restaurant Wintergarten das sogenannte Probe-Essen für das Menü des Monats statt weiterlesen ...