Die Sylter Austern
Die Sylter Auster, stilgemäß "Sylter Royal" genannt, ist eine der kulinarischen Stars auf einer Insel weiterlesen ...
Mirko Reeh auf allen Kanälen
Ab Montag, den 11. März heißt es im Hessischen Fernsehen eine Woche lang "Frisch in den Frühling"... weiterlesen ...
Europäische Kommission legt strengere Grenzwerte für Lebensmittel und Futtermittel aus Japan fest
Die neuen Grenzwerte sind bereits in Kürze für alle Lebensmittel und Futtermittel aus Japan anzuwenden - auch, wenn sie über ein anderes Land nach Deutschland gelangen - Neu ist auch eine Klarstellung für Fische und Fischereierzeugnisse: Die EU-Vorschriften sind für alle Produkte aus den Küstengewässern der betroffenen japanischen Regionen verbindlich, unabhängig davon, wo sie an Land gebracht wurden weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Grundkurs-Folge bei Polettos Kochschule. Thema diesmal: Kotelett weiterlesen ...
Neue Klassifikation im Languedoc
Dreistufige Hierarchie sorgt für ein klar strukturiertes Angebot weiterlesen ...
Servicezeit: Kochen mit Martina und Moritz
Rhabarber - Obst oder Gemüse? In jedem Fall köstlich! - WDR Fernsehen, Freitag, 08. April 2011, 18.20 - 18.50 Uhr weiterlesen ...
Juan Amador gründet AG
Amador wird das Restaurant 'Heritage' als gastronomischer Berater am 12. April wiedereröffnen - Am 1. Juni wird der ehemalige Amador-Schüler Marc Rennhack das kulinarische Zepter in der rumänischen Hauptstadt übernehmen. weiterlesen ...
FrischeParadies Lindenberg, Berlin Charlottenburg
Besonderes Highlight ist das integrierte Bistro. In der offenen Küche steht ein ausgesprochener Könner am Herd - Régis Louviot, langjähriger Souschef von Sternekoch Christian Lohse, verwöhnt hier die Gäste mit einer feinen, schnörkellosen Küche weiterlesen ...
BARZONE 4.0 – Alle Gastronomietrends auf einen Blick
Das Erfolgskonzept heißt Involvement. Bei der BARZONE - Bar and Restaurant Business Show, gestalten Gastronomieprofis und Aussteller das Begleitprogramm aktiv mit: Hostings und Verkostungen, Präsentationen und Aftershow-Parties in ausgewählten Trendbetrieben machen die BARZONE zum Messeerlebnis der ganz neuen Art weiterlesen ...
Marcellino’s große Gäste-Umfrage 2011 startet!
Einen traumhaften Abend beim Italiener verbracht? Oder schon wieder über die pampige Kellnerin im Café geärgert? Her mit Ihren Gäste-Tests! Noch bis zum 15. Mai läuft die Große Gäste-Umfrage weiterlesen ...