Auf welche Weise entfalten Kräuter und Gewürze ihre wohltuende Wirkung?

Bewegendes Aroma – Neue Therapiemöglichkeiten für Patienten mit Magen-Darmbeschwerden

Auf welche Weise entfalten Kräuter und Gewürze ihre wohltuende Wirkung? Über Duftsensoren – und zwar solche in Magen
und Darm. Wie das Magazin GEO in seiner August-Ausgabe berichtet,
entdeckten Manfred Gratzl und sein Team von der LMU München/TU
München diese sonst nur aus der Nase bekannten Sensoren auf
Schleimhautzellen des menschlichen Intestinaltraktes. Als Gratzl die
Zellen ätherischen Ölen des Thymians und der Gewürznelke aussetzte,
schütteten sie den Botenstoff Serotonin aus, der unter anderem für
die Darmbewegung nötig ist. Damit wurde erstmals die
verdauungsfördernde Wirkung von Aromastoffen auf zellulärer Ebene
nachgewiesen.

Die Entdeckung eröffnet neue Therapiemöglichkeiten für Patienten
mit Magen-Darmbeschwerden, wirft möglicherweise aber auch ein neues
Licht auf die Entstehung des weit verbreiteten Reizdarm-Syndroms:
Eine Ursache dafür könnten die heute in Nahrungsmitteln, Kosmetik und
Waschmitteln allgegenwärtigen Aromastoffe sein.

Die aktuelle GEO-Ausgabe umfasst 164 Seiten, kostet 6,- Euro und
ist ab sofort im Handel erhältlich.

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