Gläschen oder Glas Wein?

In einem großen bauchigen Glas ist der Rotwein gut belüftet und kann sein Aroma optimal entfalten - Was gut für das Bouquet ist, hat offenbar auch andere Auswirkungen: Aus einem größeren Glas wird gerne schneller und mehr getrunken, hat ein Wissenschaftsteam der University of Cambridge in England herausgefunden. weiterlesen ...

Grands Chefs Relais & Châteaux

Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux 2013: Nach Versailles und New York jetzt in London - "All the World’s a Kitchen by the Thames” - 650 GBP pro Person - 45 Grands Chefs aus der ganzen Welt werden ihre ganze Virtuosität entfalten - Montag, April 22, 2013 in London, 16 Lower Thames Street weiterlesen ...

Lust auf Wildbeeren

"Lust auf Wildbeeren" stellt essbare Wildbeeren im Porträt vor - mit Hinweisen auf ihre giftigen Doppelgänger - Viele Rezepte geben Anregungen, wie man die selbst gesammelten Beeren so zubereiten kann, dass sie ihr intensives, frisches Aroma besonders gut entfalten weiterlesen ...

Ökolandbau

Am heutigen Montag diskutiert die CDU/CSU Bundestagsfraktion die Zukunft der ländlichen Räume - der Ökologische Landbau kommt dabei jedoch nicht vor weiterlesen ...