Auerbachs Keller Leipzig – Thomas Bohn ist neuer Chef-Patissier
Gäste sollen begeistert werden Leipzig – Für die süße Verführung der Gäste in Auerbachs Keller Leipzig ist ab sofort der neue Chef-Patissier Thomas Bohn verantwortlich
„Dîner Amical“ im Auerbachs Keller Leipzig
Geschmackliches Feuerwerk in zwölf Gängen – Pächter Rothenberger ist nun Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs
Auerbachs Keller Leipzig – Sven Hofmann neuer Küchenchef
Einer amerikanischen Studie zur Folge rangiert Auerbachs Keller unter den zehn bekanntesten Gaststätten der Welt derzeit auf Rang fünf.
Auerbachs Keller Leipzig
Ulrich Reinhardt und seine Familie geben das Traditionslokal in Leipzigs Innenstadt nach zehn Jahren in die Hände von Christine und Bernhard Rothenberger.
Genussstadt Leipzig
Leipzig etabliert sich weiterhin als vielseitige Destination für Feinschmecker. Die sächsische Großstadt vereint traditionsreiche Kaffeehauskultur, historische Gasthäuser sowie eine moderne Restaurantlandschaft. Dieser Bericht bietet einen aktuellen, recherchierten Überblick über kulinarische Entwicklungen, Gourmetadressen und insbesondere die Sternerestaurants der Stadt.
FBMA Dream Team 2013
Young Professionals aus Küche, Service und Bar gesucht – Casting am 24. Februar 2013 in Frankfurt – die Gewinner fahren zur Titelverteidigung nach Malaysia
FBMA Dream Team: Erfolgreiche Generalprobe für Kuala Lumpur
Dream Team überzeugte mit einer kulinarischen Reise durch Europa und kreativen Einfällen – Die Food + Beverage Management Association entsendet einziges Team aus Europa zum Gastronomiewettbewerb Culinaire Malaysia nach Kuala Lumpur
Deutsche Barkeeper-Union präsentiert sich auf der Leipziger GÄSTE
Ob "mit" oder "ohne", fruchtig-süß oder spritzig-herb, als Cocktail, Longdrink oder pur – in diesem Jahr dreht sich der Mixstab auf der Leipziger Fachmesse GÄSTE (4. bis 6. September 2011) vor allem um Tee und frische Kräuter
Brillat Savarin-Plakette für Kai Hollmann
FBMA-Stiftung ehrt den Hamburger Hotelier als visionären Vordenker und Gastgeber aus Leidenschaft
Warsteiner Preis für Gretel Weiß
Gretel Weiß, Chefredakteurin und Herausgeberin der Wirtschaftsfachzeitschriften "food-service" und "FoodService Europe & Middle East" der Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, erhält am 21. Februar 2011 in Berlin den Warsteiner
Preis 2010